Πρώτα φτιάχνουμε το παντεσπάνι.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder.

Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τα ασπράδια με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε τους κρόκους έναν-έναν και τη ζάχαρη άχνη.

Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα, σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι με το baking powder και ανακατεύουμε με μια μαρίζ με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω, μέχρι να ενσωματωθούν.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα στρογγυλό τσέρκι διαμέτρου 25 εκ.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C. για 40 λεπτά.

Λιώνουμε πρώτα τα δύο είδη σοκολάτας σε μπέν μαρί και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τους κρόκους και τη ζάχαρη, μέχρι να γίνει ένα αφράτο μείγμα.

Προσθέτουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ με απαλές κινήσεις από πάνω προς τα κάτω μέχρι να ενσωματωθεί η σοκολάτα. Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε και την παχύρρευστη κρέμα.

Βράζουμε όλα τα υλικά του σιροπιού για 5 λεπτά από την στιγμή που αρχίσει ο βρασμός. Αφήνουμε να κρυώσει.

Κόβουμε το παντεσπάνι οριζόντια σε δύο φέτες.

Βάζουμε στον πάτο του τσερκιού το ένα κομμάτι παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε, απλώνουμε την μισή κρέμα βάζουμε και το άλλο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε και απλώνουμε και την υπόλοιπη κρέμα. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες και τέλος πασπαλίζουμε με φουντούκια.