Sitronella @Sitronella
Έφτιαξα σήμερα τη... μισή συνταγή σου :) Έκανα δηλαδή μόνο το ψαρονέφρι με την σαλτσούλα του και συνόδευσα με ρυζι μπασμάτι.
Γίνεται εξαιρετικά γρήγορα (όλο το φαγητό ήταν έτοιμο σε 20 λεπτά) και είναι αρκετά νόστιμο. Το ψαρονέφρι γίνεται εξαιρετικά μαλακό με τον τρόπο αυτό και ζουμερό. Έχεις απόλυτο δίκιο για τους χρόνους ψησίματος.
Έβαλα μόνο ροζ πιπέρι, αλλά και πάλι μου φάνηκε κάπως έντονη η γεύση του. Θα έβαζα τη μισή ποσότητα (αλλά φυσικά είναι γούστα αυτά...). Επίσης είναι έντονη η παρουσία της κρέμας γάλακτος και θα συνεχίσω να ψάχνω για μια σαλτσούλα που να είναι νόστιμη μεν, αλλά να μην την περιέχει (ή να μην την έχει ως βάση).
Η βαθμολογία μου είναι για το κρεατάκι λοιπόν και για τα δικά μου γούστα. Είναι πάντως μια συνταγή που θα πρότεινα να τη δοκιμάσετε καθώς είναι πολύ εύκολη, με ωραίο αποτέλεσμα.
Γίνεται εξαιρετικά γρήγορα (όλο το φαγητό ήταν έτοιμο σε 20 λεπτά) και είναι αρκετά νόστιμο. Το ψαρονέφρι γίνεται εξαιρετικά μαλακό με τον τρόπο αυτό και ζουμερό. Έχεις απόλυτο δίκιο για τους χρόνους ψησίματος.
Έβαλα μόνο ροζ πιπέρι, αλλά και πάλι μου φάνηκε κάπως έντονη η γεύση του. Θα έβαζα τη μισή ποσότητα (αλλά φυσικά είναι γούστα αυτά...). Επίσης είναι έντονη η παρουσία της κρέμας γάλακτος και θα συνεχίσω να ψάχνω για μια σαλτσούλα που να είναι νόστιμη μεν, αλλά να μην την περιέχει (ή να μην την έχει ως βάση).
Η βαθμολογία μου είναι για το κρεατάκι λοιπόν και για τα δικά μου γούστα. Είναι πάντως μια συνταγή που θα πρότεινα να τη δοκιμάσετε καθώς είναι πολύ εύκολη, με ωραίο αποτέλεσμα.
Ginger @cook_8449896
Πεντανόστικο φαγάκι, αλλά και γρήγορο! Πουρέ γλυκοπατάτας πρώτη φορά έτρωγα, αλλά μου άρεσε πολύ. Σε γεύση μοιάζει αρκετά με την κολοκύθα, που είναι από τα αγαπημένα μου λαχανικά. Οι μόνες παρασπονδίες που έκανα (ελπίζω να με συγχωρέσεις, καλέ μου ggr)είναι πως στον πουρέ δεν έβαλα καθόλου κρέμα γάλακτος (για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα, είμαι σίγουρη όμως ότι με την κρέμα η γεύση θα ήταν πιο πλούσια), μόνο περισσότερο γάλα φρέσκο, μαζί με λίγο εβαπορέ, και πως έβαλα διάφορα πιπέρια, γιατί δεν είχα μόνο ροζ. Ευχαριστούμε για τη συνταγή, την ευχαριστηθήκαμε πολύ!
