Σχόλια για
Βράζοντας πασχαλινά αυγά στο... φούρνο!
sevoula123 @cook_8465394
5 πιρουνάκια φοβερη τεχνικη δεν εσπασε ουτε ένα να σαι καλα ευχαριστω
evdoba @evdoba
Ναυσικά μου, για την ευκολία και την εξυπνάδα όλα τα πηρουνάκια δικά σου!
Οπως είναι ζεστά μπορούμε να τα βάψουμε με τις βαφές-σωληνάκια που με μια σταγονα στο χέρι κυλάς το ζεστό αυγό και το βάφεις γύρω γυρω.
Καλή Ανάσταση!
Οπως είναι ζεστά μπορούμε να τα βάψουμε με τις βαφές-σωληνάκια που με μια σταγονα στο χέρι κυλάς το ζεστό αυγό και το βάφεις γύρω γυρω.
Καλή Ανάσταση!
vassilatou @cook_8509224
Η ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΙΔΕΑ ΑΠΟ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ, ΚΑΘΩΣ ΤΟ ΜΟΝΙΜΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΗΤΑΝ ΤΟ ΣΠΑΣΙΜΟ ΚΑΙ ΚΑΜΜΙΑ ΠΑΤΕΝΤΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ Η ΤΕΛΕΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΑΠΟΦΥΓΟΥΜΕ. ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ, ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!
kimwlos @kimwlos
Πανέξυπνος τρόπος... δεν έκανα την συνταγή καθώς μόλις την είδα αλλά έξυπνη και πρωτότυπη.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Πραγματικά είναι η καλύτερη λύση!!!! Και όπως ήδη έχω πει στη "μάνα του λόχου" και το έχει σημειώσει στο blog της, αν δεν έχουμε μαφινιέρα, βάζουμε τα αυγά μέσα στις χάρτινες αυγοθήκες του εμπορίου! Δεν καίγονται και κάνουν ακριβώς την ίδια δουλειά!
tahitian @artist_ea
Καλα,μιλαμε για το κολπο του αιωνα!Μπορει να το ειδα κατοπιν εορτης αλλά και παλι μου ειναι πολυ χρησιμο.Μπραβο που το ανεβασες.
Cleopatra @Cleopatra
Ναυσικά, σωτήριο το κόλπο για το βάψιμο των αυγών στο φούρνο. Μπράβο στη μάνα του λόχου και σε σένα που το ανέβασες στο site! Μας γλιτώνει χρόνο και... απώλειες! Καλό Πάσχα!
unicorn @cook_8462518
Μη επιτυχής μέθοδος :) Στα 30 αυγά έσπασαν τα 12 και στα επόμενα 10 που αγόρασα, τα 3. Οι οδηγίες ακολουθήθηκαν κατά γράμμα και τα αυγά ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Το μόνο ότι τα έβαλα σε χάρτινες αυγοθήκες όπως προτείνεται στα σχόλια αλλά δεν πιστεύω να έκανε τη διαφορά. Οι υπόλοιποι που έχουν βαθμολογήσει έχουν δοκιμάσει την εκτέλεση; Μου κάνει μεγάλη εντύπωση
Ναυσικά @nafsika
Μου κάνει τρομερή εντυπωση. Το έχω κάνει κάμποσες φορές και απώλειες δεν είχα. Το μόνο που μπορώ να υποθέσω (αφού ήταν σε θερμοκρασία δωματίου) είναι ότι ο φούρνος σου είναι πιο δυνατός από τον δικό μου και΄ήθελαν λιγότερο ψήσιμο. Όπως έγραψα, κάθε φούρνος έχει τους δικούς του χρόνους. Μέσα σου βγήκαν σφιχτά;Στην δεύτερη δόση τα έψησες λιγότερο ή το ίδιο;
unicorn @cook_8462518
Σε ευχαριστώ για την απάντηση, ο φούρνος μου είναι σίγουρα λιγότερο δυνατός από τον δικό σου γιατί από ένα που έσπασε και δοκίμασα να το βγάλω στα 15 λεπτά για να δω αν έχει γίνει, ήταν νερό, δεν μπόρεσα καν να το βγάλω σώο :) Στα 25 λεπτά είχαν γίνει, αλλά με τις απώλειες που έγραψα. Στη δεύτερη δόση άφησα να κρυώσει ο φούρνος και τα έβαλα μέσα από την αρχή, χωρίς προθέρμανση, μήπως τελικά έφταιγε η μεγάλη αλλαγή θερμοκρασίας. Ωστόσο με 3 στα 10 σπασμένα, και πάλι δεν έμεινα ευχαριστημένη :ρ
Ναυσικά @nafsika
Προφανώς, αφού είχες τόσες απώλειες, πώς να μείνεις ευχαριστημενη! Παντως πραγματικά αναρωτιέμαι γιατί σου έσπασαν. Απότομη αλλαγή θερμοκρασίας δεν είχες, τα αυγα με αυτόν τον τρόπο μένουν ακίνητα (όχι όπως στην κατσαρόλα που με τον βρασμό χτυπάνε κάτω ή μεταξύ τους) και δεν παραέβρασαν, οπότε βασικά δεν μπορώ να σκεφτώ έναν καλό λόγο να σπάσουν. Τι να πω, ελπίζω να σου μεινε κανένα να τσουγκρίσετε την Κυριακή! Καλό Πάσχα!
unicorn @cook_8462518
Έχω φτιάξει μια 30αριά γιατί θα έχω και τραπέζι, και με τις συνταγές που υπάρχουν εδώ για τα βραστά αυγά, έχω βρει ήδη και τρόπο να αξιοποιήσω τα σπασμένα! Ελπίζω μόνο να μην πάθουν τίποτα μέχρι τότε και τρέχουν οι καλεσμένοι. Πόσο διατηρούνται βρασμένα, μήπως γνωρίζεις; Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση :)
Ναυσικά @nafsika
Με κάθε επιφύλαξη, εγώ τα κρατάω περίπου 1,5-2 εβδομαδες και ποτε δεν είχα θέμα (στο ψυγειο ε?). Μπορείς να τα κάνεις και τουρσί για σιγουριά. Δες κ δώ για περισσότερες ιδέες https://www.sintagespareas.gr/epoxiaka-news/455-to-pasxa-perase-sas-emeine-fagitoΓιώργο πάντα χρήσιμα τα σχόλιά σου. Ευχαριστώ!
manewcook @manewcook
Έψησα δοκιμαστικά ενα αυγό ως πρόβα για αύριο! Σε φούρνο που δεν έχει λειτουργία αέρα το άφησα 17 λεπτά! Είχα κάνει την πεντάλεπτη προετοιμασία σε χλιαρό νερό που αναφέρεται στα σχόλια. (Ευχαριστώ ggr! Όντως, απλή φυσική)
Το αποτέλεσμα: καπ σφιχτό έγινε και δεν έσπασε! Πέντε πηρουνάκια από εμένα!
Το αποτέλεσμα: καπ σφιχτό έγινε και δεν έσπασε! Πέντε πηρουνάκια από εμένα!
mele @cook_8455357
Ερωτηση για το σχόλιο του ggr: Εννοεις τα πριν τα βαλω στο φουρνο να ψηθουν να τα μουλιασω σε χλιαρό νερό για λίγα λεπτά, έτσι; Καλά το κατάλαβα;
μικρή πίπη @cook_8450943
Καλά τα λέγει ο κύριος con la memoria di ferro αλλά αναρωτιέμαι αν θα υπήρχαν απώλειες στην περίπτωση που τα ψήσουμε σε μη προθερμασμένο φούρνο. Μία φορά το δοκιμάσαμε στο νηπιαγωγείο και στα 100 αυγά δεν έσπασε ούτε ένα. Στους 140 για 35' και άλλα 5' εντός φούρνου με ανοικτή πόρτα. Με μία μόνον δοκιμή δεν μπορώ να είμαι βέβαιη για το τυχαίο ή ´οχι. Και εμείς στις χάρτινες θήκες τα βάλαμε.
amande @cook_8495536
Υπερευχαριστούμε για την τόσο εύκολη μέθοδο!!! Είχα 1-2 απώλειες (όχι κάτι φοβερό, ίσα που ράγισαν αλλά δε με απασχολεί γιατί θα τα "ντύσω") και ακολουθησα αρχικά τη συμβουλή του ggr. Καλό Πάσχα :)
despinal @despinal
Δοκιμάσα αρχικά να βράσω ένα αυγό μόνο του και ούτε καν που είχε γίνει μελάτο στους 150 για 18 λεπτά. Τα έβαλα τελικά στους 180 για 15 λεπτά αλλά είχα όσες απώλειες έχω συνήθως και στην κατσαρόλα. Τα είχα βάλει και εγώ για λίγο σε χλιαρό νερό. Αν το ξαναδοκιμάσω, θα τα αφήσω 10 λεπτά και ελπίζω να το πετύχω! Κατά τα άλλα, νοστιμότατα!
Chris22J @cook_8523266
Θα την προτεινω στη μαμα που παντα ξεχναει να χαμηλωσει τη φωτια και τα αβγα καταλιγουν "σεισμοπληκτα" :P
mamia @miaMamia1987
Χρόνια πολλά σε όλους και καλή ανάσταση! Τα έβαλα στην αρχή 15 λεπτά στις αντιστάσεις στους 150 βαθμούς αλλά ήταν σχεδόν ωμά. Συνέχισα για άλλα 15 λεπτά στον αέρα και όταν τελείωσε τα άφησα σε κλειστό φούρνο και βγήκαν τέλεια !! καμία απώλεια!! Α! και να πω ότι χρησιμοποίησα τις καρτέλες των αυγών.
mer @cook_8483634
εγω τα εβαλα σε προθερμασμενο φουρνο στους 150 για 15 λεπτα και βγηκαν τελεια!!! χρησιμοποιησα τις μαφινοθηκες που ειχα.
kimwlos @kimwlos
Κατ΄αρχάς να πω ότι δεν έσπασε ούτε ένα! τα μούλιασα σε χλιαρό νερό που λέει ο αγαπητός ggr και τα έβαλα στην μαφινιέρα και την μαφινιέρα στο φούρνο και μετά τον άναψα. Τα άφησα 15 λεπτά από την στιγμή που έσβησε το λαμπάκι... ένα "πρόβλημα" αντιμετώπισα... όταν τα έβγαλα είχαν παντού καφετιά σημάδια.... τα οποία αφού κρύωσαν τα σκούπισα με ελαφρώς βρεγμένο vettex και καθάρισαν, αλλά τι ήταν αυτά τα σημάδια???? η αλήθεια είναι πως δεν καθάρισα ένα να δω τι γίνεται μέσα από το τσόφλι, σου έχει τύχει? εχω και φωτό.... τώρα μόλις είδα οτι λες αέρα...εγώ τα έβαλα στο πάνω κάτω στις αντιστάσεις... λες να φταει αυτό????
Κατά τα άλλα είναι εξαιρετικά εύκολος τρόπος και χωρίς απώλειες...
Ευχαριστούμε και καλή ανάσταση
Κατά τα άλλα είναι εξαιρετικά εύκολος τρόπος και χωρίς απώλειες...
Ευχαριστούμε και καλή ανάσταση
Ναυσικά @nafsika
Δεν έχω ιδεα Δήμητρα, δυο φορές έχω προλάβει και έχω κανει την μέθοδο. Νομίζω ότι και εμένα μου έχει τύχει και υπέθεσα ότι έχει να κάνει με το γεγονός ότι τα έπλυνα και άνοιξαν οι πόροι. Σημασία έχει ότι σου πέτυχαν! Καλό Πάσχα!
kimwlos @kimwlos
Κι εγώ τα έπλυνα-μούλιασα και αυτό υπέθεσα κι εγώ ότι συνέβη... θα σου πω και μετά Πάσχα εντυπώσεις ;-) Καλό Πάσχα με υγεία!
ekpatisserie @ekpatisserie
15 πιρουνακια!!!!!! Ακολούθησα τις οδηγίες στα σχόλια και δεν έσπασε ούτε ένα !!!!
Μαρία Κλη @cook_16721379
καλησπέρα σας!!!βοήθεια παρακαλώ. εβαλα απόψε στον φουρνο 150 βαθμούς 23' τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου. μου έσπασαν 12 στα 15. τι εχω κάνει λάθος?
Μαρία Κλη @cook_16721379
περσι με τον ίδιο τρόπο μου ράγισαν 3 στα 30. Και το χειρότερο πρότεινα , από την μεγάλη σιγουριά μου, να τα φτιάξω στην αδελφή μου και στην μαμά μου. τι προτείνετε?
Ναυσικά @nafsika
Νομίζω ότι 23 λεπτά είναι πολλά. Δεν μου χει τύχει να μου σπάσουν τόσα οπότε θα υπεθετα είτε ότι τα έψησες πολύ είτε ότι δεν ήταν σε θερμοκρασία δωματίου. Διορθώνεται πάντως αν αντί για κλασσική βαφή τους κάνεις ντεκουπαζ!
Depy Fida @cook_16722222
Εγω που δεν εχω ταψι με υποδοχές, θα είναι πρόβλημα αν βαλω κ τα 30 αυγα σε ενα απλο βαθυ ταψι;
Anna Bikaki @cook_16736503
Ευχαριστώ για την ιδέα.Εβαλα 30 αυγά μέσα σε απλό ταψί , εφάρμοσαν στο ταψί. Είχα στρώσει vitex στο ταψί , ιδέα από συνταγή κατσαρόλας. Έβαλα αυγά σε φουρνο ,άναψα 180 σε αντιστάσεις περίπου 30 λεπτά , δοκίμασα ένα ....κι αυτή ήταν η μόνη μου απώλεια...
Ναυσικά @nafsika
Παρά πολύ χαίρομαι που πέτυχαν!! Και του χρόνου να είσαι καλά να ξαναφτιαξεις!
Η Elle μαγειρεύει... @ellecookisious
Τέλεια ιδέα Ναυσικά μου... Επιτέλους όσα βάλω για βάψιμο, τόσα θα πάρω :)
Ναυσικά @nafsika
Το εύχομαι Ελενακι, γιατί είδα κάμποσοι είχαν θέματα !!! Καλό Πάσχα με υγεία να έχουμε και ας σπάσει και κάνα αυγό! 🤣🤣
