mika68 @cook_8485883
Πράγματι είναι ένα φαγητό που όταν το τρως σου θυμίζει τη ζεστασιά και τη θαλπωρή του σπιτιού σου. Εμείς εδώ στη Ρόδο έχουμε απο πολύ παλιά μια απλοποιημένη μορφή αυτού του φαγητού που όμως σου μένει αξέχαστο όταν το φας. Σε νερόβραστη φακή με λίγο αλάτι, ρίχνουμε ρύζι (ανάλογο με το νεράκι που έχει μείνει), λίγο αλάτι και το ψήνουμε μέχρι να χυλώσει. ΄Εχουμε έτοιμη σύβραση, (κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε ελαιόλαδο μέχρι να κοκκινίσει ελαφρά και να μυρίσει),την ρίχνουμε στο έτοιμο φαγητό και το ανακατεύουμε. Σερβίρουμε σκέτο ή με τριμμένο τυρί. Αντί ρύζι μπορούμε να ρίξουμε μακαρονάκι. Αντί για φακή, γίνεται και με φασόλια άσπρα νερόβραστα, με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.
Η απλότητα στο μεγαλείο της !!!!
Η απλότητα στο μεγαλείο της !!!!
ggr @george
Μίκα, σε ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες.
Έχει κάποιο δικό του όνομα αυτό το πιάτο;
Έχει κάποιο δικό του όνομα αυτό το πιάτο;
mika68 @cook_8485883
Το απλό πιάτο έχει και απλό όνομα: φακόρυζο και φασουλόρυζο σύβραση!! Αν είναι με μακαρόνι δεν το ξέρω, γιατί είναι νεότερη παραλλαγή (της γιαγιάς..).
Είναι απο τα φαγητά που δεν το πιάνει το μάτι σου!!!
Είναι απο τα φαγητά που δεν το πιάνει το μάτι σου!!!
JV @cook_8479927
Απολογούμαι που δεν σε ευχαρίστησα για την κατατοπιστικότατη απάντησή σου!Επανέρχομαι στη συνταγή, για να πω ότι όποιος μπει στον πειρασμό να το δοκιμάσει με άλλο ρύζι, πλην του μπασμάτι, ΝΑ ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΝΕΙ. Ο έρωτας ενθουσιάστηκε και πάλι, αλλά για μένα του έλειπε αυτό το μοναδικό άρωμα του ρυζιού... Πάλι δεν πέτυχα τα κρεμμύδια, μάλλον χρειάζομαι ιδιαίτερα!
konma @Konma
Πάρα πολύ νόστιμη και διαφορετική φακή. Αξίζει να τη δοκιμάσει κανείς, ιδιαίτερα αν του αρέσουν οι πειραματισμοί. Ευωδιαστό αλλά χωρίς να είναι βαρύ, (όπως πχ κάποιες ινδικές συνταγές). Άρεσε πολύ σε όλους μας. Μην παραλείψετε τη γαρνιτούρα και το λεμονάκι. Συγχαρητήρια ggr, όπως πάντα άψογος στις οδηγίες και στο αποτέλεσμα!
