Σχόλια για
Τα τσουρέκια της Αλέκας
SOFITSA @cook_8453500
Εξαιρετικά! Εβαλα μέλι αντί για ιμβερτοζαχαρη και λίγη παραπανω ζαχαρη άχνη. Απίστευτα κορδωνατα! Συγχαρητήρια!
2ΙΟΥι @cook_8460202
Καταπληκτικα αφρατα και κορδονατα για μερες ...την ιδια περιπου συνταγη εχω και εγω!!!!!
thomaei @cook_8463981
Kαλημεραα σας .. εγω όπου βρω ζυμαράκια και ειδικά τσουρεκοζύμη εκει την δοκιμαζω και την απολαμβανουμε ..υπεροχα εγιναν.α Τα εφτιάξα ατόμικά για το σχολείο μας !
Μυρτω @myrto
selefa, μπορεις να βαλεις απλη ζαχαρη, αλλά το μυστικο για να μεινουν τα τσουρεκια μας μαλακα και αφρατα για περισσοτερες μερες ειναι η ιμβερτοζαχρη.
stauros1997 @cook_8523176
Gia posh wra ta afhnoume ston fourno gia na fouskwsoun? ta skepazoume me kati h ta vazoume etsi kseskepasta? posa tsourekia vgazei h suntagh?
Μυρτω @myrto
Στο φουρνο πλασμενα τα αφηνουμε για 15 λεπτα .
Μετα τα βγαζουμε ,τα αλειφουμε με τον κροκο ,αναβουμε τον φουρνο μας στους170 και αφου σβησει το λαμπακι, τοτε ψηνουμε για 20.λεπτα, εφ οσον ειναι μικρα .
Εγω τα κανω ατομικα και βγαινουν 8 κομματια.
Κοβω τη ζυμη μου σε 16 μπαλακια των 80 γρ το καθενα και πλεκω δυο. Δηλαδη 160 γρ περιπου ζυμης το καθενα.
Μετα τα βγαζουμε ,τα αλειφουμε με τον κροκο ,αναβουμε τον φουρνο μας στους170 και αφου σβησει το λαμπακι, τοτε ψηνουμε για 20.λεπτα, εφ οσον ειναι μικρα .
Εγω τα κανω ατομικα και βγαινουν 8 κομματια.
Κοβω τη ζυμη μου σε 16 μπαλακια των 80 γρ το καθενα και πλεκω δυο. Δηλαδη 160 γρ περιπου ζυμης το καθενα.
Μυρτω @myrto
Στο φουρνο πλασμενα τα αφηνουμε για 15 λεπτα .
Μετα τα βγαζουμε ,τα αλειφουμε με τον κροκο ,αναβουμε τον φουρνο μας στους170 και αφου σβησει το λαμπακι, τοτε ψηνουμε για 20.λεπτα, εφ οσον ειναι μικρα .
Εγω τα κανω ατομικα και βγαινουν 8 κομματια.
Κοβω τη ζυμη μου σε 16 μπαλακια των 80 γρ το καθενα και πλεκω δυο. Δηλαδη 160 γρ περιπου ζυμης το καθενα.
Δεν τα σκεπαζω μεσα στο φουρνο.
Μετα τα βγαζουμε ,τα αλειφουμε με τον κροκο ,αναβουμε τον φουρνο μας στους170 και αφου σβησει το λαμπακι, τοτε ψηνουμε για 20.λεπτα, εφ οσον ειναι μικρα .
Εγω τα κανω ατομικα και βγαινουν 8 κομματια.
Κοβω τη ζυμη μου σε 16 μπαλακια των 80 γρ το καθενα και πλεκω δυο. Δηλαδη 160 γρ περιπου ζυμης το καθενα.
Δεν τα σκεπαζω μεσα στο φουρνο.
selefa @selefascook
Λοιπόν... απλά τέλεια...
Μου πέτυχε και φούσκωσε απίστευτα.
Τρόμαξα όταν τα είδα.
Και από μυρωδιά τρουρεκίλα...
Μου πέτυχε και φούσκωσε απίστευτα.
Τρόμαξα όταν τα είδα.
Και από μυρωδιά τρουρεκίλα...
Μυρτω @myrto
χαχαχαχαχα
γιατι τρομαξες ????
χαιρομαι που σου πετυχαν!!!!!!!!!!!!
φωτογραφια εβγαλες???
γιατι τρομαξες ????
χαιρομαι που σου πετυχαν!!!!!!!!!!!!
φωτογραφια εβγαλες???
selefa @selefascook
Τρόμαξα γιατί δεν περίμενα να φουσκώσει τόσο... και βασικά γιατί περίμενα να μη τα καταφέρω γιατί όλοι μου λέγανε πάντα ότι είναι πολύ δύσκολο το τσουρέκι... Πολύ εύκολη η συνταγή και αύριο θα κάνω και άλλη δόση για να στείλω στους δικούς μου... Απλά την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη μαγιά γιατί νιώθω ελαφρά τη γεύση.φώτο ναι μόλις τη σήκωσα...το 1ο από αριστερά έχει περίεργο σχήμα γιατί ακριβώς δίπλα είναι ένα άλλο κομμάτι...
Ευχαριστώ που τη μοιράστηκες...
Ευχαριστώ που τη μοιράστηκες...
selefa @selefascook
μμμ... δεν ανέβηκε η φώτο... τι λάθος κάνω; είναι και στις σωστές διαστάσεις...
Anastasiamariapasx @cook_8507609
θελω πολυ να δοκιμασω την συνταγη σαςς.....αυτη η ζαχαρη ομως διαβασα οτι ειναι τυπου γλυκοζη μπορω λοιπον να την αντικαταταστησω με γλυκοζη?και αν ναι ποση ποσοτητα???????
σαφως θα επιστρεψω για πιρουνακια!!!!!
σαφως θα επιστρεψω για πιρουνακια!!!!!
Μυρτω @myrto
Αναστασια, οταν βραζουμε τη ζαχαρη με το νερο και το ξυνο..γινεται διασπαση της ζαχαρης σε φρουκτοζη και γλυκοζη.
Εαν βαλεις γλυκοζη, δεν θα εχεις το ιδιο αποτελεσμα στα τσουρεκια.
Εξαλλου, ειναι τοσο ευκολο και γρηγορο να την φτιαξεις, που δεν βρισκω το λογο, να πας να αγορασεις γλυκοζη.
Εαν βαλεις γλυκοζη, δεν θα εχεις το ιδιο αποτελεσμα στα τσουρεκια.
Εξαλλου, ειναι τοσο ευκολο και γρηγορο να την φτιαξεις, που δεν βρισκω το λογο, να πας να αγορασεις γλυκοζη.
stauros1997 @cook_8523176
Einai uperoxa ta tsourekia auta na kanete thn diplh sintagh gt den tha minei tipota. Anti gia imbertozaxarh evala meli kai eginan uperoxa. Polla polla pirounakia
Anastasiamariapasx @cook_8507609
Σε ευχαριστω πολυ Μυρτω θα τα δοκιμασω σημερα κι ολας!!!!!
χρειαζεται θερμομετρο ζαχαροπλαστικης?
χρειαζεται θερμομετρο ζαχαροπλαστικης?
Μυρτω @myrto
Σταυρο, χαιρομαι παρα πολυ σου αρεσαν !!!
Ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια !!!!
Ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια !!!!
Μυρτω @myrto
Αναστασια, εαν εχεις, το χρησιμοποιεις το θερμομετρο.
Εαν δεν εχεις, οπως δεν εχω και εγω και ουτε πηγα να παρω, δεν ειναι αναγκαιο να παρεις .
Εαν δεν εχεις, οπως δεν εχω και εγω και ουτε πηγα να παρω, δεν ειναι αναγκαιο να παρεις .
Anastasiamariapasx @cook_8507609
τα εκανα ολα οπως τα ειπες Μυρτω μπραβο τι αλλο να πω παραδεισος παιδια καντε την!!!!!
Μυρτω @myrto
Καλοφαγωτα Αναστασια !!!!!
Ευχαριστω για τα καλα σου λογια και για τα πηρουνακια !!!!!
Ευχαριστω για τα καλα σου λογια και για τα πηρουνακια !!!!!
Μυρτω @myrto
Και βεβαια με πειραζει !!!!
Εαν καποιο μελος δεν καταλαβαινει αγγλικα, πολυ ευχαριστως να το μεταφρασω !!!!
Παρακαλω τους διαχειριστες να διαγραψουν το σχολιο που παραπεμπει σε αλλη συνταγη !!!!
Εαν καποιο μελος δεν καταλαβαινει αγγλικα, πολυ ευχαριστως να το μεταφρασω !!!!
Παρακαλω τους διαχειριστες να διαγραψουν το σχολιο που παραπεμπει σε αλλη συνταγη !!!!
Μυρτω @myrto
nouvia, φυσικα και μπαινουν στην καταψυξη!!!
Ενα ενα, θα τα τυλιξεις με μεμβρανη και θα τα βαλεις στην καταψυξη.
Οταν θα θες να φας ...θα βγαλεις οσα θες και σε μιση ωρα , εχουν ξεπαγωσει και ειναι ετοιμα προς καταναλωση!!!
Ενα ενα, θα τα τυλιξεις με μεμβρανη και θα τα βαλεις στην καταψυξη.
Οταν θα θες να φας ...θα βγαλεις οσα θες και σε μιση ωρα , εχουν ξεπαγωσει και ειναι ετοιμα προς καταναλωση!!!
nouvia @cook_5556
Να πω ότι χρησιμοποιήσαν τη συνταγή της mamangelic σχόλιο από Μυρτώ για την ιμβετοζαχαρη. Όμως αν υπάρχει και άλλη συνταγή μεταφρασμένη ας την ανεβάσει κάποιος.διαφορετικά αυτή βολευει
Μυρτω @myrto
ειναι ενα πηχτο σιροπι, το οποιο το φτιαχνουμε μονες μας.
Βοηθαει στο να γινουν τα τσουρεκια μας αφρατα και με ινες !!!!
Τα υλικα που θα χρειαστεις ειναι τα εξης
500γρ ζαχαρη
240 γρ νερο
1 κγ χυμο λεμονιου.
Βραζεις σε χαμηλη φωτια για 10 λεπτα.
Αποθηκευεις αφου κρυωσει σε γυαλινο βαζο.
Βοηθαει στο να γινουν τα τσουρεκια μας αφρατα και με ινες !!!!
Τα υλικα που θα χρειαστεις ειναι τα εξης
500γρ ζαχαρη
240 γρ νερο
1 κγ χυμο λεμονιου.
Βραζεις σε χαμηλη φωτια για 10 λεπτα.
Αποθηκευεις αφου κρυωσει σε γυαλινο βαζο.
