Σχόλια για
Τούρτα Μον Μπλαν
leangourmet @cook_8471582
Τί μας θύμισες τώρα...
Όταν έφτιαχναν Mont Blanc η μαμά μου και η γιαγιά μου του Αγίου Δημητρίου... (τα πρώτα κάστανα...)
Σωστή η συνταγή, μόνο που τη σαντιγύ την έβαζαν πάνω από τον πουρέ, ώστε να μοιάζει με το χιονισμένο βουνό, και να μην ξεραίνεται η κρέμα κάστανου.
Και βέβαια, τότε, τα κάστανα βρασμένα-καθαρισμένα στο χέρι, και περασμένα από το πρες πουρέ, σαν μακαρονάκι.
Όταν έφτιαχναν Mont Blanc η μαμά μου και η γιαγιά μου του Αγίου Δημητρίου... (τα πρώτα κάστανα...)
Σωστή η συνταγή, μόνο που τη σαντιγύ την έβαζαν πάνω από τον πουρέ, ώστε να μοιάζει με το χιονισμένο βουνό, και να μην ξεραίνεται η κρέμα κάστανου.
Και βέβαια, τότε, τα κάστανα βρασμένα-καθαρισμένα στο χέρι, και περασμένα από το πρες πουρέ, σαν μακαρονάκι.
