Anna Sargsyan @8777Anna
Kiria mou ime Armenissa kai afto to fai ginete me tursi laxano kai merikes paralages grapste ti sosti sindagi!
ggr @george
Έτσι λοιπόν και στη συνταγή της σούπας krcig, έχοντας ακολουθήσει για άλλη μία φορά όλη τη γνωστή διαδικασία, αναφέρω ήδη από την περιγραφή της συνταγής ότι «««Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι το λάχανο που χρησιμοποιεί είναι τουρσί»»», προσθέτοντας μάλιστα ότι αυτό «««έχει σαν αποτέλεσμα να γίνει πολύ πιο ελαφρύ και ευκολοχώνευτο»»» το φαγητό. Από εκεί και πέρα, θεωρώντας ότι ευκαιρία είναι, με αφορμή μία συνταγή να “χώσουμε μέσα” το πώς γίνεται και μία άλλη, δεύτερη συνταγή (οι φιλόλογοι το ονομάζουν “εγκιβωτισμό” σε έργα όπως του Ομήρου ή άλλα παρόμοια), περιγράφω σε 12 ολόκληρα βήματα (από το 15ο μέχρι και το 26ο της συνταγής), το πώς φτιάχνουμε στο σπίτι λάχανο τουρσί με έναν κλασσικό, παραδοσιακό φαντάζομαι, τρόπο. (υπάρχει και συνέχεια)
ggr @george
Στο δε αμέσως επόμενο βήμα, το 27ο, παραπέμπω και σε έναν ακόμη, πολύ ενδιαφέροντα κι ας μην είναι ο παραδοσιακός, τρόπος παρασκευής λάχανου τουρσί.Ελπίζω να θεωρήσεις ικανοποιητικές τις εξηγήσεις που σου δίνω και αρκετό και τον σεβασμό που δείχνω σε παραδοσιακές συνταγές όπως αυτήν της πατρίδας σου. Παρ’ όλα αυτά, εάν εξακολουθείς να πιστεύεις ότι δεν είναι η σωστή συνταγή, νομίζω ότι το καλύτερο για όλους, για εμένα, για τα υπόλοιπα μέλη του site αλλά και για την ίδια τη συνταγή, θα ήταν να ανεβάσεις τη σωστή εσύ. Όπως και άλλες συνταγές από την όμορφη παρίδα σου. Καλή συνέχεια!
