dimz
dimz @dimosthenis_stam
Στο τηγάνι νομίζω αλατίζουν το μπιφτέκι λίγο πριν μπει για ψήσιμο, για να μη σφίξει ο κιμάς. Αν πάλι μπει σε ψηστιέρα, καλύτερα να περαστεί με λίγο ηλιέλαιο για να μη κολλάει και να μη ψηθεί πολύ γρήγορα και στεγνώσει.