Σχόλια για
Τα τσουρέκια της μαμάς
Zoi Markou @cook_16715910
Καθε χρονο φτιαχνω τσουρεκια πασχαλινα κουλουρακιά και καλιτσουνια με μυζηθρα στην Κρητη με μια γειτονισσα μου μια πορτα μας χωριζει που την εχω σαν μαννα μου κ με την κορη της μεγαλωσαμε μαζι.Εκτος τα 2 τελευταια χρονια που μενω στην Αθηνα.ειναι πολυ νοικοκυρα και βασανισμενη γυναικα.Η συνταγη ειναι ιδια αλλα λοιωνει το βουτυρο και το ριχνει σιγα σιγα στο μιγμα και το κανομε χρονια παντα με Νεα φυτινη και η αδερφη της το ιδιο.30 χρονια την κανει.Εχουν μεγαλη επιτυχια.τη φυτινη που εχει απ εξω τις ελιες.ειναι 2 ειδων κ τα παραγγελνομε απο το μπακαλικο αν και το ξερει η μπακαλισσα τοσα χρονια και φερνει μονο αυτα τις γιορτες.
Zoi Markou @cook_16715910
Αυτο τη φυτινη χρησιμοποιουμε στα τσουρεκια κ ειναι πολυ αφρατα.Αυτο το μυστικο ξερω κ σας το μεταφερω
Λιτσα @cook_14239902
Σε ευχαριστώ πολύ που μοιράστηκες μαζι μας το μυστικό σου.Η αλήθεια είναι ότι εγώ έχω μάθει το βούτυρο γάλακτος απο την μαμά μου που το χρησιμοποιεί χρόνια.Και φυσικα οτιδηποτε άλλο ειναι παντα καλοδεχούμενο.Ευχαριστούμε και παλι και Καλό Πάσχα
