Καθαρίζουμε την πατάτα και την πλένουμε καλά με πολύ νερό. σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό, την πατάτα με ελάχιστο αλάτι να βράσει.

Μόλις βράσει αδειάζουμε το νερό και βάζουμε την πατάτα μας στο μούλτι με όλα τα παραπάνω υλικά που σας ανέφερα.

Είναι σαν σος για το ψάρι αλλά συνοδεύει και άλλα φαγητά...