Μαρμελάδα φράουλα 😋
Μιας και είναι η εποχή της, είπαμε να την τιμήσουμε.. η συνταγή είναι η κλασική που κάνουμε σχεδόν όλοι μας, βέβαια είναι γούστα όσον αφορά την υφή της, η δική μου έχει και κομματάκια μέσα, έτσι μου αρέσει περισσότερο.
Μαρμελάδα φράουλα 😋
Μιας και είναι η εποχή της, είπαμε να την τιμήσουμε.. η συνταγή είναι η κλασική που κάνουμε σχεδόν όλοι μας, βέβαια είναι γούστα όσον αφορά την υφή της, η δική μου έχει και κομματάκια μέσα, έτσι μου αρέσει περισσότερο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις φράουλες σε κατσαρόλα και τις ζουλάμε με το χέρι μας ώστε να έχουμε και κομματάκια μέσα στην μαρμελάδα μας.
- 2
Ρίχνουμε την ζάχαρη και την αφήνουμε μία ώρα να σταθεί μέσα στις φράουλες ώστε να τραβήξει τα ζουμιά τους. Κατά διαστήματα μέσα στη ώρα ανακατεύουμε.
- 3
Αφού περάσει η ώρα τοποθετούμε την κατσαρόλα στην φωτιά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά στην αρχή (5 λεπτά περίπου)και ξαφρίζοντας κατά διαστήματα.
- 4
Έπειτα δυναμώνουμε την φωτιά και βράζουμε συνολικά περίπου 25'. Ρίχνουμε και τον χυμό λεμονιού και βράζουμε αλλά 3 λεπτά. Στα 25' με 30' το πολύ είναι έτοιμη.
- 5
Μπορεί να μας φαίνεται λίγο ρευστή αλλά θα γίνε πηχτή όταν κρυώσει. Έπειτα την τοποθετούμε όπως είναι ζεματιστή μέσα σε ζεματιστό βάζο του κιλού αποστειρωμένο (δηλ. να έχει πλυθεί και να έχει μπει στον φούρνο για 15' στους 100 βαθμούς και το καπάκι του πάνω στην σχάρα του φούρνου).
- 6
Το κλείνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει αναποδογυρισμένο ώστε να φύγει όλος ο αέρας από μέσα.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια