Ανακατεύουμε τη μερέντα με το γιαούρτι προσθέτουμε το αλεύρι και σε βουτυροαλευρωμενη φόρμα ψήνουμε στους 160 για 40'-45'

Ανακατεύουμε τη γκαναζ και απλώνουμε από πάνω αφού κρυώσει το κέικ και το ξεφορμάρουμε.

Η καθε αυτού συνταγή είναι του Άκη Πρεντετζικη με τη διαφορά ότι εκείνος βάζει μασκαρπόνε ή τυρί-κρέμα αντί για γιαούρτι!