Φιλέτο ψαριού ψητό με λαχανικά, σε light εκδοχή

Αυτή η συνταγή είναι μία από τις πολλές συνταγές που έχω φτιάξει και δίνω σε όσους θέλουν να χάσουν τα περιττά κιλά με νόστιμο και υγιεινό τρόπο και να διατηρήσουν το νέο τους υγιές βάρος για όλη τους τη ζωή.
Είναι ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγητό που μπορεί να το απολαύσει άνετα όλη η οικογένεια αλλά και ο φοιτητής ή ο εργένης...
* Φυσικά η ποσότητα ελαιόλαδου μπορεί να αυξηθεί για όσους δεν αντιμετωπίζουν πρόβλημα επιπλέον σωματικού βάρους.
Καλή σας όρεξη...

Δες περισσότερα

Φιλέτο ψαριού ψητό με λαχανικά, σε light εκδοχή

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

Υλικά

Περίπου 20 - 30 λεπτά

6 μερίδες

6 φιλέταψαριού επιλογής σας (150 γραμμάρια το καθένα), πχ. Φιλέτο μπακαλιάρου, γλώσσας, σολομού, κοκκινόψαρου κλπ
6φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες ή 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε φέτες και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες
3 μέτρια πράσα σε ροδέλες (προαιρετικά)
6 μέτρια καρότα σε ροδέλες
600 γραμμάριαφρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια σε φέτες (προαιρετικό)
1 φλιτζάνι του τσαγιούμαϊντανό ή άνηθο ή μάραθο ή ανάμικτα μυρωδικά επιλογής σας, ψιλοκομμένα
6 κοφτές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμός 1 λεμονιού
6 κοφτές κουταλιές της σούπας μουστάρδα απαλή ή πικάντικη της Hellmann's (προαιρετικό)
Ζωμός από 1 κύβο ζωμού λαχανικών ή απλά ισόποσο νερό
Αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 20 - 30 λεπτά

1

Αλείφετε ένα ταψί με το μισό λάδι, ρίχνετε τα λαχανικά, τα ανακατεύετε και τα αλατοπιπερώνετε.
2

Βάζετε και στα φιλέτα του ψαριού, αλάτι, πιπέρι και το υπόλοιπο λάδι, τα αλείφετε με τη μουστάρδα και τα βάζετε στο ταψί πάνω από τα λαχανικά.
3

Πασπαλίζετε το φαγητό με το μυρωδικό της επιλογής σας και το περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού και το ζωμό.
4

Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 20 περίπου λεπτά, έως ότου ψηθούν τα λαχανικά και ροδίσουν τα φιλέτα του ψαριού.
5

Βάζετε σε 6 πιάτα από 1 φιλέτο ψαριού και τα λαχανικά σε ίσες ποσότητες και σερβίρετε. Καλή σας όρεξη....

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ΑΓΑΠΗ ΤΣΙΡΩΝΗ @agapidiatrofi

στις Τρίτη 25 Αύγουστος 2020 12:50:46 UTC

ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ

Είμαι διαιτολόγος και λατρεύω τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική και ιδίως με εξιτάρει να δημιουργώ νέες συνταγές είτε αυτοσχεδιάζοντας μέσα στην κουζίνα, είτε μετατρέποντας "κλασικές" συνταγές πλούσιες σε θερμίδες σε εύγεστα, απολαυστικά, ολιγοθερμιδικά πιάτα. Έχω φτιάξει ένα μεγάλο αριθμό συνταγών για την οικογενειά μου και για τα άτομα που ζήτησαν την επιστημονική βοηθειά μου, εμείς τις έχουμε χαρεί και απολαύσει πολύ, ελπίζω να συμβεί το ίδιο και σε σας...Καλό μας ταξίδι στο χώρο της δημιουργίας και της απόλαυσης........🎂🍨🍧🍦🍰🍩🍪🍌🍎🍊🍏🍇🍋❤💚💛💙💖💗

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ψάρι ψητό λαχανικά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές