Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια.

Σε κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι να κάψει και περνάμε το μοσχάρι να πάρει χρώμα.

Αφαιρούμε και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί μαζί με το γαρύφαλλο, το μπαχάρι και την κανέλα (για να βγάλουν τα αρώματα τους).

Μόλις το κρεμμύδι τσιγαριστεί ρίχνουμε ξανά το μοσχάρι και τον κύβο.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό και πιπέρι.. Όχι όμως ακόμα το αλάτι.

Μόλις μαλακώσει το κρέας ρίχνουμε τον ντοματοχυμό και νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο σε σιγανή φωτιά.

Σε 2η κατσαρόλα βράζουμε νερό. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε το κριθαράκι και αφήνουμε να γίνει.

Τέλος, μεταφέρουμε το κριθαράκι στην κατσαρόλα με το μοσχάρι και αλατίζουμε. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε το μάτι...

Εάν θέλουμε σερβίρουμε με τριμμένο τυράκι.