Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς🍝

Name: Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς🍝
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο μακαρόνια (500γρ); 3-4 ντομάτες τριμμένες; 2 κόκκινες πιπεριές; 2 κ.γ. μουστάρδα; 1 κ.γ. βασιλικό ή δυόσμο φρέσκο ή ξερό; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1/2 κ.γ. κουρκουμά; 1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο; Αλάτι, πιπέρι

Ευφροσύνη @Sasso

Μια ωραία σάλτσα με συνταγή που μου την εμπιστεύθηκε μια παλιά φίλη που δούλευε σε Ιταλικό εστιατόριο, εύκολη, γρήγορη, οικονομική και γευστική.

Δες περισσότερα

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα πιπεριάς🍝

Υλικά

15 λεπτά

4 μερίδες

1 πακέτομακαρόνια (500γρ)
3-4ντομάτες τριμμένες
2κόκκινες πιπεριές
2 κ.γ.μουστάρδα
1 κ.γ.βασιλικό ή δυόσμο φρέσκο ή ξερό
2 κ.σ.ελαιόλαδο
1/2 κ.γ.κουρκουμά
1/2 κ.γ.τζίντζερ τριμμένο
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για όσα λεπτά αναγράφει η συσκευασία, συνήθως 12-15 λεπτά.
2

Σοτάρουμε σε κατσαρολάκι το ελαιόλαδο με τις πιπεριές κομμένες σε ροδέλες, αλάτι, πιπέρι και σβήνουμε με τις τριμμένες ντομάτες. Συμπληρώνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα πολλά υγρά, περίπου 10-15 λεπτά. Σερβίρουμε την σάλτσα πάνω από τα μακαρόνια και καλή όρεξη