Ζεσταίνουμε την πίτα (συνήθως είναι κατεψυγμένες) στο φούρνο χωρίς λάδι

Αλείφουμε την πίτα με γιαούρτι

Στρώνουμε την επιφάνεια με μια φέτα γαλοπούλα

Τοποθετούμε στη συνέχεια σε φουντίτσες το βρασμένο μπρόκολο και σε κομματάκια τη βρασμένη γλυκοπατάτα

Ρίχνουμε λίγο λάδι και λίγο αλάτι

Πάνω πάνω στρώνουμε δύο φέτες τυριού για τοστ (ή οποίο άλλο τυρί θέλουμε)

Ξαναβάζουμε στο φούρνο για να λιώσει το τυρί και έπειτα απολαμβάνουμε. Εννοείται ότι μπορούμε να παίξουμε με διάφορα λαχανικά για να έχουμε ένα ενδιαφέρον αποτέλεσμα.