Μπιφτέκια κοτόπουλου

Name: Μπιφτέκια κοτόπουλου
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά κοτόπουλου (καλύτερα μπούτι); 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη; 1 μικρό καρότο (τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη); 1/2 πιπεριά Φλωρίνης (ξεφλουδισμένη 😊); 1 αυγό; 1 χούφτα μαϊντανό; 1 κ.σ. μουστάρδα; 1 κ.γ. πάπρικα; 1/2 κ.γ. τζίντζερ; 1/2 κ.γ. κάρυ; 3/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου (ή 1 "δόντι"); 1 1/2 κ.γ. ρίγανη; 1/2 κρεμμύδι (για να μην γίνουν βαριά); 1 κ.σ. κέτσαπ (προαιρετική); Αλάτι, πιπέρι

ΑΘΑΝΑΣΊΑ @athanasia_22

Η συνταγή αυτή είναι ένας συνδυασμός από συνταγές που διάβασα εδώ στο cookpad. Και ευχαριστώ όλους για τις ιδέες.

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια κοτόπουλου

ΑΘΑΝΑΣΊΑ @athanasia_22

Η συνταγή αυτή είναι ένας συνδυασμός από συνταγές που διάβασα εδώ στο cookpad. Και ευχαριστώ όλους για τις ιδέες.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30-40 λεπτά

10 μερίδες

1 κιλόκιμά κοτόπουλου (καλύτερα μπούτι)
1 κούπαφρυγανιά τριμμένη
1 μικρόκαρότο (τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη)
1/2πιπεριά Φλωρίνης (ξεφλουδισμένη 😊)
1αυγό
1 χούφταμαϊντανό
1 κ.σ.μουστάρδα
1 κ.γ.πάπρικα
1/2 κ.γ.τζίντζερ
1/2 κ.γ.κάρυ
3/4 κ.γ.σκόνη σκόρδου (ή 1 "δόντι")
1 1/2 κ.γ.ρίγανη
1/2κρεμμύδι (για να μην γίνουν βαριά)
1 κ.σ.κέτσαπ (προαιρετική)
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-40 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα γυάλινο μπολ τον κιμά, την φρυγανιά, το καρότο και τα μπαχαρικά.
2

Χτυπάμε στο μίξερ το αυγό, τον μαϊντανό, το κρεμμύδι και την πιπεριά Φλωρίνης.
3

Προσθέτουμε το μείγμα του μίξερ στο μπολ του κιμά και ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά. Καλό θα ήταν μετά, να βάλουμε το μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη στο ψυγείο, ώστε να αρωματιστεί ο κιμάς από τα μπαχαρικά - μυρωδικά, για μισή ώρα.
4

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 190° στις αντιστάσεις. Πλάθουμε τα μπιφτέκια σε σχήμα που θέλουμε. (Εγώ τα έφτιαξα μακρόστενα για να μπουν σε πίτες. Και ψήνουμε περίπου για 30-40 λεπτά αναλόγως το φούρνο. Μέχρι να πάρουν χρώμα.
5

Καλή επιτυχία.