Μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
Όλο μαρμελάδες κάνω τον τελευταίο καιρό, γιατί καθαρίζω το ψυγείο και ότι φρούτα έχουν περισσέψει από το καλοκαίρι (τα είχα βάλει για να κάνω σμούθι, γρανίτες, παγωτά) δεν θέλω να τα πετάξω (εκτός από τα κάστανα φυσικά, που είναι φρέσκα). Είναι σε μικρές ποσότητες και αφού θα ξεπαγώσουν δεν μπορούν να ξαναμπούν κατάψυξη.
#μαρμελάδες #βάζο #ΜηνΤοΠετάς
Μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
Όλο μαρμελάδες κάνω τον τελευταίο καιρό, γιατί καθαρίζω το ψυγείο και ότι φρούτα έχουν περισσέψει από το καλοκαίρι (τα είχα βάλει για να κάνω σμούθι, γρανίτες, παγωτά) δεν θέλω να τα πετάξω (εκτός από τα κάστανα φυσικά, που είναι φρέσκα). Είναι σε μικρές ποσότητες και αφού θα ξεπαγώσουν δεν μπορούν να ξαναμπούν κατάψυξη.
#μαρμελάδες #βάζο #ΜηνΤοΠετάς
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα φρούτα σε στρώσεις μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό.
- 2
Αφήνουμε για 5-6 ώρες ή όλη την νύχτα για να βγάλει τα υγρά της και να λιώσει η ζάχαρη.
- 3
Βάζουμε την κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βράζουμε για 10 λεπτά. Πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ.
- 4
Σουρώνουμε το μείγμα σε σουρωτήρι πατώντας με ένα κουτάλι για να βγει όλος ο πολτός.
- 5
Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα με τον πολτό στη φωτιά και σιγοβράζουμε, αφαιρώντας τον αφρό που μαζεύετε στα πλαϊνά, μέχρι να πήξει. Κάνουμε τη δοκιμή με το κρύο πιάτο. Δύο λεπτά προς το τέλος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.
- 6
Αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και αφήνουμε να κρυώσουν ανάποδα για 24 ώρες πριν αποθηκεύσουμε.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια