Πιτσάκια στιγμής

Name: Πιτσάκια στιγμής
Yield: 18 κομμάτια περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φύλλα σφολιάτας; 150-200 γρ. παριζάκι; 250 γρ. τριμμένο γκούντα ή σε φέτες; Κέτσαπ τόσα κουταλάκια, όσα τα πιτσάκια; Ντοματίνια; 1 κρόκο αυγού για άλειμμα

Evi Kousidou @evikousidou

Θεσσαλονίκη

Όταν πρέπει να κάνετε κάτι γρήγορα για τους ξαφνικούς επισκέπτες, για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο, αλλά και για κάθε μπουφέ, τα πιτσάκια αυτά είναι μια λύση

Δες περισσότερα

Πιτσάκια στιγμής

Evi Kousidou @evikousidou

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15' προετοιμασίας 20'-25' ψήσιμο

18 κομμάτια περίπου

2 φύλλασφολιάτας
150-200 γρ.παριζάκι
250 γρ.τριμμένο γκούντα ή σε φέτες
Κέτσαπ τόσα κουταλάκια, όσα τα πιτσάκια
Ντοματίνια
1κρόκο αυγού για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15' προετοιμασίας 20'-25' ψήσιμο

1

Κόβουμε τα φύλλα της σφολιάτας σε τετράγωνα κομμάτια (περίπου 9 τετράγωνα για κάθε φύλλο, ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμούμε) και χαράζουμε στις δύο γωνίες του κάθε τετραγώνου μικρότερες γωνίες, όπως στη φωτογραφία.
2

Σε κάθε τετράγωνο βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ. Αν έχουμε έτοιμη άλλη σάλτσα για πίτσα, μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε, αλλά και με την κέτσαπ γίνονται πολύ νόστιμα. Αλείφουμε τη σάλτσα σε όλο το τετραγωνάκι.
3

Βάζουμε ψιλοκομμένο παριζάκι και τριμένο γκούντα ή γκούντα σε φέτες. Εννοείται πως μπορούμε να προσθέσουμε όποιο άλλο υλικό προτιμάμε (π.χ. τυρί φέτα, πιπεριά, φετάκια ελιάς, μοτσαρέλα, μανιτάρια κ.λ.π.)
4

Διπλώνουμε πρώτα τις δύο άκοπες γωνίες και πατάμε με πιρούνι για να κολλήσουν. Στη συνέχεια διπλώνουμε τις άλλες δύο κομμένες γωνίες, όπως στη φωτογραφία, σχηματίζοντας κάτι σαν φιογκάκι.
5

Στο κέντρο βάζουμε μισό ντοματάκι. Αλείφουμε με τον κρόκο που έχουμε αραιώσει με λίγο νεράκι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.