Χοιρινές Μπριζόλες στη Χύτρα με Μπύρα
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - φωτο: Ματούλα Γιασιράνη Η χύτρα ταχύτητας κάνει το χοιρινό να λιώνει στο στόμα σε μόλις 25 λεπτά. Το αλεύρωμα πριν το σοτάρισμα βοηθά τη σάλτσα της μπύρας να δέσει ιδανικά. #τσικνοπέμπτη #μπύρα #χύτρα #ντοματίνια #καρότο #θυμάρι #υγιεινό #ευκολο #οικογένεια #οικονομική #αλεύρι #λίγαυλικά #γρήγορο #σάλτσα #μπριζόλες #χοιρινές #χοιρινό #εύκολεςσυνταγές #μαγειρική #πρωτεΐνη #cookpadgreece #γρήγορεςσυνταγές #πρωτεΐνη #cookpadgreece
Χοιρινές Μπριζόλες στη Χύτρα με Μπύρα
Συνταγή + βοήθεια🤖 - Εκτέλεση - φωτο: Ματούλα Γιασιράνη Η χύτρα ταχύτητας κάνει το χοιρινό να λιώνει στο στόμα σε μόλις 25 λεπτά. Το αλεύρωμα πριν το σοτάρισμα βοηθά τη σάλτσα της μπύρας να δέσει ιδανικά. #τσικνοπέμπτη #μπύρα #χύτρα #ντοματίνια #καρότο #θυμάρι #υγιεινό #ευκολο #οικογένεια #οικονομική #αλεύρι #λίγαυλικά #γρήγορο #σάλτσα #μπριζόλες #χοιρινές #χοιρινό #εύκολεςσυνταγές #μαγειρική #πρωτεΐνη #cookpadgreece #γρήγορεςσυνταγές #πρωτεΐνη #cookpadgreece
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στέγνωσε τις μπριζόλες, με χαρτί κουζίνας πασπάλισε με αλάτι πιπέρι και αλεύρι και από τις δύο πλευρές.
- 2
Ζέστανε το ελαιόλαδο στη χύτρα και σοτάρισε τις μπριζόλες και από τις δυο πλευρές να θωρακιστούν καλά.
- 3
Σβήσε με τη μπύρα και άφησε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
- 4
Πρόσθεσε τα ντοματίνια, το καρότο και 1 πρέζα αλάτι.
- 5
Κλείσε τη χύτρα, ρύθμισε στη βαλβίδα 2 και μαγείρεψε σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
- 6
Άνοιξε τη χύτρα, αφαίρεσε και πέταξε τα ντοματίνια και το καρότο.
- 7
Βάλε τις μπριζόλες σε πιατέλα.
- 8
Σούρωσε τη σάλτσα, βράσε τη σε δυνατή φωτιά να δέσει και περιέλουσε τις μπριζόλες.
- 9
📊 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (Ανά μερίδα - 1/4 συνταγής)
🔋 Θερμίδες: 485 kcal
🌾 Υδατάνθラクες: 12 γραμμάρια
🥚 Πρωτεΐνες: 43 γραμμάρια
🥑 Λιπαρά: 26 γραμμάρια
🍏 Φυτικές Ίνες: 0.8 γραμμάρια
Η ανάλυση υπολογίστηκε για 4 μερίδες με 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες το ελαιόλαδο το αλεύρι και την μπύρα (το αλκοόλ εξατμίζεται κατά τον βρασμό).
Συμβουλές
🌾 Αλεύρωμα: Το ελαφρύ αλεύρωμα (θωράκιση) κρατά τα υγρά μέσα στο κρέας και βοηθά στο φυσικό δέσιμο της σάλτσας.
🥕 Λαχανικά: Το καρότο και τα ντοματίνια δίνουν φυσική γλυκύτητα, εξισορροπώντας την ελαφριά πικρίλα της μπύρας.
💨 Αλκοόλ: Αφήνουμε την μπύρα να πάρει βράση πριν κλείσουμε τη χύτρα, ώστε να εξατμιστεί πλήρως το αλκοόλ.
🥣 Συμπύκνωση: Το τελικό βράσιμο της σουρωμένης σάλτσας σε δυνατή φωτιά συμπυκνώνει τη γεύση και τη μετατρέπει σε βελούδινο γλάσο.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια