A lenmagot kávédarálon ledaráljuk, előkészítjük a sörélesztőpelyhet, egy tálba tesszük a hozzávalókat zabpehelylisztet, sörélesztőpehelyhet, darált lenmagot, sót sütőport.

Majd hozzáadjuk a tojást, a tejet és a magvakat összekeverjük és egy kiolajozott üvegformában beleöntjük.

Betesszük a mikróba 60-90 másodpercig legnagyobb fokozaton sütjük kinek milyen teljesítményű a sütője majd kivesszük fél percet állni hagyjuk pihenni, majd kifordítjuk a formából és gyönyörűen lehet szeletelni.

A felszeletelt kenyérkét én most sajtkrémmel kentem meg. Paprikával, paradicsommal fogyasztottam sokféleképpen lehet variálni a kenyér készítés, ha valaki nem ehet fehérkenyeret, akkor ajánlom ezt az alernatíváját. Nagyon finom, ha valakinek ügyelni kell a cukorszintjére és a diétájára, kitűnő választás lehet. 😉