Εύκολη πατατοσαλάτα

Name: Εύκολη πατατοσαλάτα
Yield: 1 άτομο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό; 1 πατάτα μέτρια έως μεγάλη; 1 ντομάτα; 2 κ.σ. καλαμπόκι κονσέρβας; 1 πρέζα αλάτι; Λίγο πιπέρι για το αυγό μόνο; 1 κ.σ.(το πολύ) ελαιόλαδο; 1-2 κ.γ. λεμόνι; 1 κ.σ. νερό από αυτό που έβρασε η πατάτα; 1 κ.γ. μουστάρδα για το topping

MARIA ST @cook_14346141

Όταν γυρνάς από τη θάλασσα και δεν έχεις μαγειρέψει, αυτοσχεδιάζεις με υλικά που πάντα υπάρχουν στο σπίτι! #ποδιάCookpad2026

Δες περισσότερα

Εύκολη πατατοσαλάτα

MARIA ST @cook_14346141

Υλικά

30 λεπτά περίπου

1 άτομο

1αυγό
1πατάτα μέτρια έως μεγάλη
1ντομάτα
2 κ.σ.καλαμπόκι κονσέρβας
1 πρέζααλάτι
Λίγοπιπέρι για το αυγό μόνο
1κ.σ.(το πολύ) ελαιόλαδο
1-2 κ.γ.λεμόνι
1 κ.σ.νερό από αυτό που έβρασε η πατάτα
1 κ.γ.μουστάρδα για το topping

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά περίπου

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε την πατάτα σε κομμάτια.
2

Σε νερό που βράζει, βάζουμε την πατάτα και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου, ή μέχρι να τρυπιέται με το πιρούνι.
3

Εν τω μεταξύ βράζουμε και το αυγό να γίνει σφιχτό, πέντε λεπτά, ή 6 αν είναι από το ψυγείο.
4

Κόβουμε τη ντομάτα σε κομμάτια και την προσθέτουμε στην πατάτα. Από πάνω βάζουμε και το καλαμπόκι. Σε αυτό το στάδιο ρίχνουμε το λεμόνι να δούμε πόσο ξινό μας αρέσει
5

Στη συνέχεια κόβουμε το αυγό στα 4 και το βάζουμε και αυτό στη σαλάτα. Ρίχνουμε αλάτι και λίγο πιπέρι στο αυγό.
6

Στο τέλος προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το νεράκι που κρατήσαμε και ανακατεύουμε απαλά. Σερβίρουμε με λίγη μουστάρδα.