Λικέρ ρόδι

Η μητέρα μου λάτρευε τα λικέρ και τα έπινε σε αυτό το ποτήρι ... Ήταν από την εργασία της στην Ολυμπιακή. Τώρα τα φτιάχνω εγώ και πίνω εγώ από αυτό το ποτήρι ...
Λικέρ ρόδι
Η μητέρα μου λάτρευε τα λικέρ και τα έπινε σε αυτό το ποτήρι ... Ήταν από την εργασία της στην Ολυμπιακή. Τώρα τα φτιάχνω εγώ και πίνω εγώ από αυτό το ποτήρι ...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθάρισε τα ρόδια και κράτησε μόνο τους κόκκινους σπόρους, χωρίς τις λευκές μεμβράνες.
- 2
Πίεσε ελαφρά τους σπόρους με ένα πιρούνι, ώστε να βγάλουν λίγο από τον χυμό τους.
- 3
Βάλε τα υλικά σε γυάλινο βάζο. Πρόσθεσε τους σπόρους, το αλκοόλ και, αν θέλεις, την κανέλα και τα γαρίφαλα.
- 4
Άφησέ τα να αρωματιστούν σε δροσερό και σκοτεινό σημείο για περίπου 15–20 ημέρες, ανακινώντας απαλά το βάζο κάθε λίγες ημέρες.
- 5
Ετοίμασε το σιρόπι. Βράσε το νερό με τη ζάχαρη για 3–4 λεπτά, μέχρι να διαλυθεί εντελώς. Άφησέ το να κρυώσει πλήρως.
- 6
Σούρωσε το λικέρ με λεπτό σουρωτήρι ή φίλτρο και ανακάτεψέ το με το κρύο σιρόπι.
- 7
Βάλ’ το σε καθαρό γυάλινο μπουκάλι και άφησέ το λίγες ημέρες να δέσουν οι γεύσεις. Διατήρησέ το στο ψυγείο.
Συμβουλές
Χρησιμοποίησε πολύ ώριμα, κατακόκκινα ρόδια και απόφυγε να σπάσεις τις λευκές μεμβράνες, γιατί μπορεί να πικρίσει το λικέρ.
Αν το θέλεις πιο γλυκό και απαλό, πρόσθεσε λίγο επιπλέον κρύο σιρόπι, σταδιακά, δοκιμάζοντας τη γεύση. 🍷
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια