Λαζάνια πολύχρωμα και νόστιμα

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε τρίβετε και γενναίες δόσεις παρμεζάνα ενδιάμεσα.Η παραλλαγή μου για τη σάλτσα κιμά είναι ότι εκτός από το κλασσικό κρεμμύδι σωτάρω και ψιλοκομμένα λαχανικα (πιπεριές, αρακά, μανιτάρια, καρότο) ή αν δε μου βρίσκονται απλά ανάμεικτα λαχανικά κατεψυγμένα. Έτσι ο κιμάς μου είναι πολύχρωμος και γεμάτος φυτικές ίνες. Εννοείται ότι προσθέτω άφθονη σάλτσα ντομάτας στον κιμά μου. Ευχαριστούμε την zafirenia για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.