Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψει, προσθέτουμε τα αυγά, μετά το άρωμα και τέλος λίγο λίγο το αλεύρι (που έχουμε ανακατέψει με το μπέικιν).

Το μίγμα βγαίνει μαλακό, κρεμώδες, οπότε το βάζουμε σε κορνέ ή πρέσσα για μπισκότα και σχηματίζουμε πάνω σε λαδόκολα μακρυά μπαστούνια ή ροζέτες (ότι θέλουμε) προσοχή να έχουν απόσταση να μην κολλήσουν γιατί απλώνουν.

Ψήνουμε σε μέτριο προθερμανσμένο φούρνο για 15΄.

Οταν κρυώσουν απλώνουμε μαρμελάδα ανά δύο και τα κάνουμε σάντουιτς.

Βουτάμε τα μισά σε λιωμένη σοκολάτα ή αλείφουμε με τη μαρμελάδα εξωτερικά και βουτάμε σε τρούφα.