Κτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο γάλακτος στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει.

Συνεχίζουμε το κτύπημα προσθέτοντας τη ζάχαρη άχνη, τις βανίλιες, τη σόδα και τέλος, σταδιακά, το αλεύρι.

Οταν δείτε το μίξερ να "ζορίζεται" με τη ζύμη που έχει σχηματισθεί, συνεχίστε το ανακάτεμα του αλευριού με το χέρι.

Πλάθουμε τους κουραμπιέδες σε διάφορα σχήματα με κουπ πατ με χριστουγεννιάτικα σχέδια ή με το χέρι.

Τους βάζουμε σε λαμαρίνες επάνω σε λαδόχαρτο ή φύλλο σιλικόνης για να μην κολλήσουν.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 190-200 βαθμούς για 30΄.

Τους αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς και αφού τους ραντίσουμε με ανθόνερο τους σκεπάζουμε με ζάχαρη άχνη για το "χιονισμένο" αποτέλεσμα.