Βάζουμε όλα τα γάλατα και το Garni στο μίξερ και τα χτυπάμε καλά μέχρι να σφίξουν καλά όλα μαζί και να πάρουν την μορφή σαντιγί.

Προσθέτουμε τα ξύσματα της κουβερτούρας και ανακατεύουμε καλά για να πάνε σε όλο το μείγμα (εναλλακτική λύση είναι αντί να προσθέσουμε κουβερτούρα να προσθέσουμε είτε κακάο είτε κομματάκια από μπισκότα oreo, επίσης μπορούμε στο μείγμα να προσθέσουμε κομμάτια από φρούτα της αρεσκείας μας).

Σε ένα πυρέξ ή σε ταψί στρώνουμε 20 μπισκότα και στην συνέχεια ρίχνουμε προσεκτικά την κρέμα. Ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα και στρώνουμε από πάνω άλλα 20 μπισκότα.

Το βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει. Πριν παγώσει τελείως το βγάζουμε και το χαράζουμε μέχρι κάτω στα τοιχώματα των μπισκότων.