Βράζουμε τις πατάτες με τη φλούδα, κόβουμε από πάνω ένα καπάκι κ τις αδειαζουμε, αλατοπιπερώνομε, στρωνουμε λαδόκολα σε ένα ταψί κ τις τοποθετούμε με την σειρά, σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά κ ανακατεύουμε, γεμίζουμε τις πατάτες κ ψήνουμε στους 250 βαθμούς.