Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, την σοκολάτα και το μέλι

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα αβγά, ρίχνουμε το παντζάρι περασμένο στο μπλέντερ και την λιωμένη σοκολάτα

Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με την σόδα και το μπέικιν

Ρίχνουμε το μείγμα (αν θελουμε προσθέτουμε έξτρα κομμάτια σοκολατας από πάνω) σε ένα ταψί με μια λαδόκολλα στους 170 βαθμούς για 20-25 λεπτά

Βγάζετε το αφήνετε να κρυώσει για 20 λεπτά, το κόβετε και απολαμβάνετε!!!