ΡΙΡΗ

αλεύρι • Μπεικιν • ζάχαρη άχνη • βούτυρο λιωμένο • κονιάκ • πορτοκάλι, το ξύσμα • μανταρίνι, το ξύσμα • λεμόνι, το ξύσμα • καβουρντισμενα αμύγδαλα • Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

καρπούζι • μέλι ή λίγη ζάχαρη (προαιρετικά)

ντομάτα • αγγούρι • ελιές • πιπεριά • κρεμμύδι • Αλάτι πιπέρι ριγανη • Ελαιόλαδο • ξύδι