Μαμαης Κωνσταντίνος

λαζάνια σε φύλλα • κρεμμύδια • καρότα • κολοκύθια • μπρόκολο • μελιτζάνες • σπανάκι • πολτό ντομάτας • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • μπεσαμέλ αραιη • τυρί τριμμένο

λάχανο χονδροκομμενο • καρότα μέτρια σε καρέ • κρεμμύδια σε φέτες • σέλερυ σε καρέ • πολτό ντομάτας ή χυμό 2 λεμονιών • Ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • μαϊντανό • ρύζι γλασέ ή καρολινα

κολοκύθια • πατάτες • κρεμμύδια • καρότα • σελερυ • ελαιόλαδο • λεμονια τον χυμό • ψάρι όποιο σας αρέσει φιλέτο (έλεγχουμε για κόκαλα) • Αλάτι και πιπέρι

μελιτζάνες • ελαιόλαδο • Αλάτι και πιπέρι • μοσχαρίσιος κιμάς φτιαγμένος όπως για την μακαρονάδα • μπεσαμέλ πυκνή • τυρί τριμμένο

Πατάτες σε φέτες • Πράσινη πιπεριά σε λωρίδες • Κολοκύθι μεγάλο σε φέτες • Μανιτάρια σε φέτες • κασέρι ή γραβιέρα ή μετσοβονε σε κύβους • Ζαμπόν ή γαλοπούλα σε κύβους • αυγά • Ελαιόλαδο • Γάλα • Αλάτι Πιπέρι κατά βούληση

γαλλική σαλάτα ή μαρούλι • ροκφόρ ή μπλε τυρί • καρύδια ή πεκαν • μήλο σε λεπτές φέτες • Αλάτι, λάδι, • ξύδι λευκό, • λίγο μέλι κατά βούληση για την σως

στήθη κοτόπουλου • κολοκύθια μετρια • καρότα μεγαλα • σέλερυ • Ελαιόλαδο • Αλάτι όσο θέλετε • νερό ή και παραπάνω • αυγά • λεμονια αν θέλετε αυγολέμονο • Ρύζι γλασέ • πατάτες Προαιρετικά