Άννα

Η σελίδα μου στο instagram: annas_k1tchen
Μόνη φοιτήτρια στην Αθήνα που λατρεύω την μαγειρική απ όσο θυμάμαι! Πρώτο μου φαγητό -9 χρονών- ήταν τραχανάς του Τσελεμεντέ καθώς έλειπε η μαμά μου απ το σπίτι και δεν ήθελα να φάω τις φακές😂

4 Ακολουθώ 18 Ακόλουθοι

Επεξεργασία προφίλ

Λαχανικά με γαρίδες γλυκόξινο

γαρίδες No.1 ή Νο.2 • καρότο • κόκκινη πιπεριά • μπρόκολο (μόνο τις φουντίτσες) • κρεμμύδι • σκόρδο • τζίντζερ • μπαμπού • σόγια σως (στο σύνολο) • γλυκόξινη σάλτσα • fish sauce (προεραιτικό) • ηλιέλαιο •
Ψάρι στην λαδόκολλα με κινόα!!

ψάρι • ντομάτα • κρεμμύδι • σκόρδο • κινόα • λεμόνι σε φέτες • δεντρολίβανο φρέσκο
Vegan choco mousse

γάλα καρύδας (αυτό στην κονσέρβα) • κακάο • κρυσταλλική στέβια ή 1/2 κ.γ γλυκαντικό σουκραλόζης • εκχύλισμα βανίλιας • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1
Ρεβύθια με χταπόδι

χταπόδι • ρεβύθια • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτα • δάφνης • μπαχάρια • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • κρασί • Μιξ μπαχαρικών για θαλασσινά (ή ρίγανη, ματζουράνα, θυμάρι)
4 μερίδες

1
Ραβανί

σιμιγδάλι ψιλό • σιμιγδάλι χοντρό • αλεύρι γ.ο.χ • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • βούτυρο ή μαργαρίνη • ζάχαρη • γιαούρτι στραγγιστό (θερμοκρασία δωματίου) • εκχύλισμα βανίλιας • λεμόνι το ξύσμα • αυγά (θερμοκρασία δωματίου) • νερό •
Μπουτάκια κοτόπουλο με σάλτσα φιλαδέλφια και μανιτάρια

Μπούτια κοτόπουλο • Μανιτάρια κομμένα στα 4 • Ντοματίνια κομμένα στην μέση • Κόκκινη πιπεριά φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες • Κρεμμύδι χοντροκομμένο ή κομμένο σε λωρίδες • τυρί κρέμα light • κρασί λευκό ξηρό • Ελαιόλαδο • Πιπέρι • Αλάτι • Θυμάρι
2 μερίδες

1
Χωριάτικη μακαρονάδα φούρνου

πένες • λουκάνικα χωριάτικα κομμένα (εγώ έβαλα λουκάνικα με πράσο) • φέτα • Κάπαρη • Ελιές κομμένες • ντοματίνια κομμένα 1/2 ή 1-1.5 ντομάτα χοντροκομμένη • Κρεμμύδι • σκόρδο • Ρίγανη • Θυμάρι • Πιπέρι • Αλάτι
1
Σπιτική πίτσα 🤤

αλεύρι γ.ο ή 00 • σιμιγδάλι ψιλό • χλιαρό νερό • νωπή μαγιά • αλάτι • ζάχαρη • ελαιόλαδο • Σάλτσα ντομάτας • Τυρί μοτσαρέλα • Μπέικον • Ντοματίνια • Πιπεριά •
Τσιπούρα πλακί με κινόα

τσιπούρα μεσαίο μέγεθος • ντομάτα • κρεμμύδι • Κινόα πολύχρωμη • Θυμάρι • Ρίγανη • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο
Μυρωδάτες και λαχταριστές πατάτες φούρνου

πατάτες • κρεμμύδι ξερό • φρέσκο κρεμμύδι • σκόρδο (όσο αντέχει κανείς😂) • Φρέσκα ή ξερά μυρωδικα(ρίγανι, θυμάρι, δεντρολίβανο) • μουστάρδα • σόγια σος (ή ξύδι) • Χυμό από μισό λεμόνι • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο
Υγιεινή τονοσαλάτα σε ψωμί

ψωμί ζέας • τόνο σε νερό • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • μίνι αγγουράκια τουρσί ή 2 μεγάλα • φιλαδέλφια ή μαγιονέζα light • Αλάτι • Πιπέρι • ντοματίνια για συνοδευτικό αλλα και για πρόσληψη βιταμινών