Deni

Στήθος γαλοπούλας ή ό,τι περίσεψε • κρεμμύδι μέτριο • κρέμα γάλακτος 250ml • ούζο • θυμάρι • κύβο κότας • τριμμένο τυρί για την κρούστα • γάλα • αλεύρι • αυγό • μοσχοκάρυδο • αλάτι/πιπέρι •

ελαιόλαδο • σκόρδο (ανάλογα πως το θέλετε) • κιμά μοσχαρίσιο • ψωμί για τοστ ή λίγο από το μπαγιάτικο ώστε να μην το πετάξουμε • γάλα, 3,5% • αβγό • αλάτι • πιπέρι • δυόσμο • ούζο • αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα • σπορέλαιο ή ηλιέλαιο, για τηγάνισμα •

κοτόπουλο σε μερίδες • αλεύρι • σκόρδο • βούτυρο • ελαιόλαδο • πελτέ (προεραιτικά) • νερό ζεστό • αλάτι, πιπέρι, μισό λεμόνι

αυγά • αλεύρι (φαρίνα) • βανίλιες • πορτοκάλι ο χυμός • μανταρίνι ο χυμός • ξύσμα πορτοκαλιού • ζάχαρη • ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο

Πράσινα μικρά κολοκυθάκια • αύγα • Φέτα περίπου • γάλα (4 κσ περίπου) • Τριμμένο κεφαλοτύρι • άνηθο • Πιπέρι • τραχανά ξυνό για να τραβήξει την υγρασία και για έξτρα γεύση • αλεύρι γοχ • αλάτι • ελαιόλαδο • χλιαρό νερό

ζάχαρη • νερό • βανίλια • λεμονιού • βούτυρο • σιμιγδάλι χονδρό • αλεύρι γοχ • ζάχαρη • αυγά • βανίλια • γάλα • ξύσμα λεμόνι •