ritaki01

κιμά μοσχαρίσιο • της κούπας φρέσκο κρεμυδάκι ψιλοκομμένο • ρύζι βρασμένο (να μαλακώσει χωρίς να λιώσει) • αλάτι και πιπέρι • φετα τρίμα • μπαχάρι • αυγα • της κούπας άνηθο ή δυόσμο • λαδι • αυγά ελαφρά χτυπημένα • αλεύρι • γαλέτα

αλεύρι για όλες τις χρήσεις • νερό • ελαιόλαδο • τρίμμα • ρίγανη • πιπέρι