Dim Man

μοσχαρίσιο κιμά • αρνίσιο κιμά • χοιρινό κιμά • γάλα εβαπορέ • Αλάτι – πιπέρι • Μπέικιν Πάουντερ

Υλικά για 12 κομμάτια: • έτοιμο παντεσπάνι βανίλιας (3 κομ.) • φράουλες πλυμένες και καθαρισμένες • κονιάκ (ή χυμό μισού λεμονιού) • κρέμα γάλακτος 35% (πλήρης) • τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη χωρισμένη σε 125 και 125 γρ • βανίλιες • αλάτι (καλή)