Botifarrones

cebolla bien picada • ajo picado • arroz • caldo • botiffarones • rodajas generosas de sobrasada • salsa de tomate • Sal Pimienta • Tomillo • Perejil

zanahorias moradas • sofritos • coliflor pequeña • Costillejas • Botifarrón • Panceta • Laurel, ajos, sal y pimienta • Tomate rallado • Patatas

lentejas pardilla • Cebollas • acelgas • Calabacín • Costilleja • botifarron • patatas • ajos entera, laurel sal y pimienta

coliflor pequeña • Sobrasada • Aceite, sal y pimienta • Como extra un botifarrón

panceta • decebolleta • botifarrón • guisantes • vainas de habas • alcachofas • tomates de ramillete o 2 cucharadas de tomate triturado • patatas • Mejorana • Hinojo • Sal • Pimienta •

bárány belsöség (apróra vágott tüdö, szív, máj) • botifarrón • piros paprika • zöld paprika • hagyma* • gerezd fokhagyma • nyers szalonna • közepes krumpli • Olaj, zsír, só, bors, babérlevél, zöld édeskömény

pimiento rojo • coliflor • patatas • zanahoria morada • sofrito • botifarrones • carne magra • panceta • sobrasada • Pasas • Aceite • Sal •

arroz (400 gr aprox de arroz) • agua (600ml aprox) • ajo • tomate triturado natural • ñora picada frita • azafrán • garbanzos • conejo troceado • muslos de pollo troceado • salchichas blancas • salchichas rojas • botifarrón •

lentejas pardinas • chorizo asturiano • botifarrón • jamón • ternera en tacos • patatas nuevas grandes • zanahorias • cebolla • ajos • tomate • laurel • aceite de oliva •

lomo • col • sobrasada • botifarrón • panceta • cebolla • ajo • tomate triturado casero • pasas y piñones • agua • vino blanco • caldo de carne •

Conejo entero a trozos • Pechuga de pollo de campo a trozos • embutido variado: longanizas blancas y rojas, botifarrón negro y blanco • Tomate maduro rallado • Aceite de oliva virgen extra (unos 200 ml aproximadamente) • Arroz (mejor si es tipo bomba) • huevos de campo • Colorante o azafrán • pimentón dulce • Ralladura de un limón

salsichas de pollo • sofritos • botifarron • alcachofas • patatas • sobrasada • habitas congeladas • Guisantes congelados • huevo duro por persona • avecrem • Mejorana

arroz • carne de conejo • salchichas blancas • salchichas rojas • blanco (embutido) • botifarrón (embutido) • tomate maduro • huevos • aceite, sal y colorante

Menudos de gallina • Conejo a trozos • Palomo u otra ave de caza • Costilla de cerdo (costella baixa) • cebolla • tomate mallorquin (tomatiga de ramallet) • patatas • alcachofas • endivia (la de hoja verde rizada) • cebolletas tiernas (grell) • ajos • botifarron mallorquin •

habas secas peladas y partidas (hoy se vende así) • tomates pequeños • cebolla • botifarrones mallorquines (opcional) • acelga • patatas pequeñitas

harina de trigo (de fuerza) • agua • azúcar • algo de manteca de cerdo • huevos no muy grandes • aceite de oliva • levadura de panadería (como una nuez) • Para la cobertura • lomo de cerdo • botifarrón mallorquín • longaniza mallorquina • calabaza escarchada

CARNE DE CERDO (parte del cuello) • PANCETA • COSTILLEJA • BOTIFARRONES (opcional) • BIEN LLENA DE SOBRASADA (opcional) • CEBOLLETAS CON EL VERDE ( Cortada no muy pequeña) • CEBOLLA PICADA (fina) • PEREJIL PICADO • AJOS DESGRANADOS CON LA PIEL • ACELGAS (troceadas mas bien grandes) • ALCACHOFAS (a gajos) • TIRABEQUES (opcional) •