Chifa

arroz blanco cocido, preferencia de un día anterior • pollo en cubitos • Cebolla china • sillao / salsa de soya • aceite de sésamo (opcional) • Sal y pimienta

Cebolla, picada en cubos • Zanahoria, picada en cubos muy pequeños • ​1/2 Puerro (parte blanca), bien lavado y picado • ​1/2 Pimiento (rojo o verde), picado en • ajo, picados • Trozo pequeño de jengibre (opcional), picado o rallado • ​3 tazas de Arroz blanco cocido (debe estar frío, idealmente del día anterior) • Pollo (en cubos pequeños) • ​2 Huevos grandes • :3 cucharadas de Salsa de soja clara • Guisantes • Cebolleta (parte verde), Cilantro y Perejil (para decorar) •

carne de pollo deshuesada y cortada en tiras de 2 cm por 3 cm (yo prefiero la pierna y el encuentro) • durazno en conserva trozados a manera de gajos • almíbar de los duraznos enlatados • ketchup • agua caliente • azúcar • cebollas moradas cortadas como para lomo saltado (gruesa) • cebolla china • kion picado en barritas • pimiento 🫑 cortado en diamantes (como los de los naipes) ♦️ • holantao • harina de chuño •

higadito • espaguetis • brocolí • tomate • cebolla • c/n pimiento rojo, verde • ajos picados • salsa soja • salsa ostras • aceite ajonjolí • jengibre (polvo) • pimienta negra •

pechuga pollo • berenjena • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimientos verdes • hongos • fecúla de maíz (disolver en agua) • cebolla • ajos (triturado) • aceite ajonjolí • frijol chino (moyashi) • salsa ostra •

fideos chinos • pechuga de pollo picada en trozos pequeños • brócoli en trozos pequeños • pimentón picado en tiras • ajo molido • kion molido • sillao • chuño • aceite de ajonjolí • aceite vegetal • azúcar • mix de vegetales chinos

fideos chinos (el paquete viene de 500 gr) • verduras chinas • pechuga de Pollo en trozos • caldo • chuño • ajo picado • Salsa de ostión • Salsa mensi • Salsa tausi • Sillao • Kion • Aceite •

salchicha • pasta • aceite ajonjolí • cebolla • zanahoria • pimiento • cebollita china • col china • salsa soja • salsa ostión (calcular) • kión (picado) (calcular) • ajos picados •

fideos chinos (marca triunfo) para 🇵🇪 • verduras para chifa (lo venden picado) • salsa de ostras • salsa de soya oscura • salsa de soya claro • aceite de sésamo • chuño disuelta en medio vaso de agua • Sal y azúcar a gusto • pechuga de pollo deshuesado y picado en cubos • salsa de ostras • salsa de soya claro • aceite de sésamo •

Tallarín chifa • Salsa para tallarín saltado • Ajos • Pimienta • Jengibre o kion • Sillao • Ajinomoto • Pechuga de pollo • Verduras picadas (col, pimentón, cebolla china, brócoli) • Chuño • Azúcar • Sal a gusto

pasta o fideos chinos • de col china • pack choi(otra variedad de col china) • filete de pechuga • holantao • brotes de frijol chino • tallos de cebolla china • cebolla china picada • de pimientos rojos cortados en juliana • de taza de agua • chuño • ajo molido •

Lechón, pollo, langostinos • Hongos chinos • Brócoli • Pimiento • Col china • Jolantao • Salsa tausy y ostión • Aceite de ajonjolí • Sal • Sazonador • Chuño • Ajo •

tallarín chino • pollo troceado • cebolla cortada en juliana • cebolleta china picada • col cortada en cuadrados • salsa de soja, pimienta y sal • pimiento cortado • frejolito chino • brócoli cocido • holantao • salsa de ostión • fécula de maíz •

carne en tiras • pollo en tiras • tallarines chinos • huevitos de codornis cocido • jengibre picado • ajo molido • pimienta • cominos • aceite de ajonjolí • salsa de ostión • sillao • jolantau •

arroz • muslos de pollo • choricitos parrilleros • salchichas tipo viena • huevos revueltos • cebolla morada • zanahoria pequeñas • de pimiento verde y rojo • Salsa de soya • Aceite • ajo • Cebollín •

nabo • zanahorias medianas • pimiento • cebollitas chinas (cebolleta) • vinagre blanco • Agua mineral • Azúcar

para las torrejas • atún de 140 gramos • tomate pequeño en brunoisse(cuadritos pequeños) • cebolla pequeña en brunoisse • pimiento cortado en brunoisse • ají amarillo • ajo • huevo • harina • para los frejoles • frijoles castilla o ojitos negros o el de su preferencia • de pimentón en tiras •

pernil • sal • pimienta • canela • laurel • salsa inglesa • salsa dulce tipo chifa • o lata chica de cerveza • ajo molido • cebolla roja picada • orégano

maicena (fécula de maíz) • huevo • polvos de hornear (Royal o levadura química) • pechuga de pollo • salsa de soya • sal • Ají-no-Moto (glutamato monosódico) • Aceite vegetal • piña en conserva • salsa chifa dulce • cebollines grandes • salsa de soya

cebollines grandes • piña en conserva • pechuga de pollo deshuesada • salsa de soya • sal • ají-no-Moto (Glutamato monosódico) • aceite de oliva • salsa chifa dulce

cebolla roja • kion rallado • cebolla china • pimiento • Aceite de ajonjolí • Sillao • salsa de ostión • Frejolito chino • Fideos chinos • arroz blanco • huevo • plátano