Galettes

Puff pastry sheets (es pasta hojaldrada) • papas dulces o camotes 🍠 • huevo batido • crema agria • queso de cabra • aceite de oliva • Sal de mar • Pimienta

Harina de espelta integral • agua muy fría • Sal • huevo • mantequilla fría sin lactosa • Cebolla • Uvas blancas (sin pepitas) • Romero fresco troceado • Queso Pecorino rallado (o similar) • cuña de Queso Roquefort • Semillas variadas (sésamo, amapola, etc.) • Sal y pimienta

hojaldre redonda • + 1/2 cebollas • puerros (aprox 180 g) • tarrina de champiñones Portobellos (aprox 300 g) • rulo de cabra (180 g) • sal • aove • leche

Ingredientes para la masa: • harina de trigo • harina de espelta integral o harina de trigo integral • mantequilla sin lactosa (si quieres que sea 100% vegana tendrás que sustituirlo por margarina) • leche vegetal (o la de tu preferencia) • azúcar blanco • sal • Ingredientes para el relleno: • arándanos • azúcar blanco • maicena • esencia de vainilla •

Harina 0000 • Manteca fría • Agua helada • Azúcar • Sal • (aprox. 350 g) Pelones (duraznos) • Ciruelas • Azúcar mascabo • Jugo de limón • Maicena • algunos pedacitos Manteca (para terminar)

harina • yema de huevo • mantequilla • Ralladura de 1/2 limón • agua o leche • azúcar • nectarinas • canela • azúcar moreno • Azúcar glass

redonda de masa brisa • puerros largos, de grosor medio • champiñones laminados • cebolla mediana • salsa de tomate • aove • ajo • leche

harina • azúcar • aceite • agua • sal • manzanas verdes • azúcar • canela en polvo • fécula de maíz • limón

harina integral fina • polvo para hornear • Sal • huevo entero • aceite • agua tibia (para tomar dicha masa) • masa pronta en frezzer • brócolis • cebolla grande • muzarella • queso crema ciboulette • huevos enteros •

harina 0000 • manteca o mantequilla (fría) • azúcar • (las de café) polvo de hornear • cdta. esencia de vainilla • huevo chico (si es muy grande batir, ir usando por cdas. hasta ue quede bien unido el bollo) • galletitas molidas (o vainillas/bizcochuelo) • pomelo • azúcar

trigo sarraceno • y 1/2 taza de agua • sal a gusto • aceite de oliva • cebolla chica morada • tomates cherry • queso mozzarella • morrón rojo o verde • orégano

huevo • rulo queso de cabra • masa quebrada o masa brisa • setas o champiñones • cebollas grandes • aceite de oliva • Azúcar moreno • Vinagre balsámico de Módena

redonda de hojaldre con mantequilla • calabaza • cebolla blanca caramelizada • queso crema • queso de cabra • huevo • de cucharadita de comino molido • de cucharadita de jengibre molido • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

masa de empanada • bote de pisto de verduras con aove • chía • piñones

planchas masa empanada • espinacas frescas • ajo • taquitos mini jamón serrano • huevo • aceite • Para la bechamel: • mantequilla • harina • leche • nuez moscada

harina 0000 • harina integral • manteca y 1 cda de oliva • sal • agua • Parmesano rallado • peras fileteadas • azúcar rubia • manteca • queso azul • Nueces caramelizadas

harina 0000 • manteca pomada • almidón de maíz • polvo para hornear • sal • Ralladura de un limón • Yema de un huevo • azúcar • frutillas cortadas (sin cabo y sin hojas) • Azúcar para espolvorear • Agua fría para pincelar la masa

Sobrante de relleno para lasaña (ver receta vinculada) • de calabacín • hojaldre redonda • Pimienta molida • Albahaca seca • Aove en spray • poquitín de leche

calabacines rallados • harina común • huevos • queso parmesano rallado • cebolla mediana rallada • Orégano o cualquier hierba que nos guste • Sal, pimienta, aceite de oliva AOVE para pincelar

zapallo cabutia • gordas de queso crema • huevo • pera • Queso Roquefort • nueces • Sal, pimienta, eneldo • Aceite • Pan rallado o polenta para el molde

harina integral • agua • aove • huevo • sal • ajo en polvo • cebolla en polvo • levadura en polvo • champiñones • cebolla grande • Tomatitos cherrys • mozzarella •

redonda de masa brisa • berenjena mediana • champiñones laminados • tomates cherry • cebolla blanca mediana • azúcar blanco (o moreno o Panela) • Mozzarella • Sal • Pimienta negra • Aceite de oliva virgen extra

huevo (1 unidad) • aceite (2 cucharadas) • harina 000 (3/4 taza) • sal (1 pizca) • manteca (1 cucharada) • fruta (4 unidades) • agua • azúcar impalpable

harina • almendra molida • azúcar integral • Pizca de sal • mantequilla • huevo • agua • melocotón de Calanda • maizena • canela • miel aligerada • Tu helado favorito

hojaldre (250 g) • salmón • queso mató o requesón • queso estilo Philadelphia • huevos • Sal • Zumo de 2 limones • Ralladura de 1 limón • ajo • sal • romero • hojas de laurel •

Premezcla 3 Harinas + Goma Xántica • polvo para hornear • sal • pimentón dulce • aceite extra virgen de oliva • agua purificada • Brócolis • Cebolla • Pimiento verde • ajo • atún • pasas de uvas •

Para la masa: • Harina integral • Manteca • Agua • Huevo • Para las verduras asadas: • tomates • Anco • Zucchinis • Zanahorias • Sal • Pimienta •