Tomillo

Pechuga de Pollo en cubos chicos • Yogurt Griego • Limón (Jugo) • para Brocheta • Nuez Moscada • Canela en polvo • Clavo en polvo • Paprika • Tomillo • Comino • Jengibre • Nuez Moscada •

chiles cuaresmeños (jalapeños) • aceite suave de cocina • vinagre blanco • ajo • cebollitas cambray • zanahorias • papitas cambray • calabacitas • hierbas de olor; 1 cta orégano, 1 cta romero, 6 hojitas laurel, 10 pimientas gordas, ramitas de tomillo • sal

berenjena • calabacita • jitomates • cebolla roja • aceite de oliva • sal • pimienta • tomillo

pollo despiezado • tocino picado • Aceite de oliva • sidra semiseca • brandy • crema para batir • tomillo fresco (solo las hojas) • manzana verde firme • mantequilla • azúcar • Jugo de limón • nuez picada y tostada •

cerdo 250 gr • Mantequilla • Cebolla cambray ¼ de manojo • Harina • Vino blanco • Caldo de pollo o agua • Ajo • Tomillo fresco • Orégano fresco • Champiñones • Crema • Yema de huevo •

ternera en trozos (Espalda o lomo) • harina para enharinar • Aceite de oliva • zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas • cebolla amarilla cortada en pluma • ajo aplastados • tomillo fresco • laurel • cerveza obscura • puré de jitomate concentrado • fondo de res • sal y pimienta

Carne de res lomo en dado 100 gr • Carne de Puerco lomo en dado 100 gr • Carne de Cordero solomillo en dado • Zanahoria dado grande • Apio dado grande • Cebolla dado grande (2 cm) • Ajo 2 dts brunoise • Jitomate escalfado y en cuartos 500 gr • Fondo de res • Vino tinto • Aceite de oliva • Harina •

filetes aplanados • azúcar o miel • ajo en polvo • pimienta • vinagre manzana • aceite de oliva • orégano • tomillo • consomé en polvo • gotas Jugo Maggi • albandador necesario • jiyomate bola •

calabacines cortados en rodajas delgadas • huevos batidos previamente con un chorrito de agua caliente • tomates cherry tostados • ajo tostados • albahaca • Orégano, tomillo y Romero • chorrito de vino blanco

spaghetti • aceite oliva • ajo • cebolla • acelga • consomé en polvo • sal • tomillo • mejorana • albahaca • a chiles de árbol

lenguas de cerdo • manitas de cerdo • chiles serranos • vinagre blanco • zanahorias medianas • ajo • clavos de olor • pequeño de orégano fresco o seco • cebollas medianas • pimientas gordas • pequeño de tomillo fresco • ajo grandes •

chiles jalapeños • azúcar • sal • agua • vinagre blanco o de manzana • carne de puerco, Res o pollo cocida y deshebrada • tomates grandes picados • cebolla picada • laurel • pasitas picadas • ajo picado • tomillo •

harina • levadura seca • aceite de oliva • azúcar • sal • agua tibia, la necesaria • salsa de tomate • de cebolla finamente picada • aceite de oliva • mezcla de hierbas italianas secas (tomillo, orégano, salvia, romero, etc) • queso rallado, mozzarella, chihuahua o asadero • jamón picado en cubitos, de pavo o cerdo •

frijol ayocote cocido • caldo de frijol • carne maciza de cerdo en trozos (yo usé lomo, puede ser pierna también) • cebolla • orégano • tomillo • laurel • sal • aceite de oliva, separadas

lechuga grande • tomates medianos • pepino grande • limón • de cebolla rallada finamente • lata maíz dulce • zanahoria pequeña rallada • pechuga de pollo grande • aceite de oliva • ajo en polvo • cebolla en polvo • Tomillo polvo •

harina • Agua • Cerveza oscura • sal • azúcar • levadura • comino • tomillo • aceite de oliva • sal con ajo

espinazo de puerco • Chile anchos desvenado y despepitados • bolillo o pan francés • gruesa de cebolla • ajo • tomate rojo grande • tomates verdes • tomillo • orégano • comino • Sal • agua caliente •

Magro de ternerta • Cebollas medianas • ajo • Zanahorias • Almendras • Pan • vaso de Vino • Agua • Sal • Pimienta negra • Romero y/o Tomillo • Laurel •

fajitas o 6 bisteces • ablandador de carne necesario • huevos • perejil • cebolla • ajo • aceite • apio • zanahorias • papas • tomillo • laurel •

pollo al gusto, sal, pimienta, mostaza • Consomé de pollo • tomates medianos • cebolla • Chile verde • chile pasilla • chile guaco • ajo • cacahuates sin sal • Semilla de ayote • ajonjolí • laurel •

camarón grande con cáscara con o sin cabeza • Almejas chocolatas o de su preferencia • salchicha Ahumada en rebanadas • Suficiente cilantro fresco picado para decorar • Sal y Pimienta • El jugo de 2 limones amarillos 🍋 • Limón amarillo en 1/4 • Salsa huichol • olla con suficiente agua con suficiente Sal • tomillo fresco • papa cambray partidas por mitad • elotes amarillos partidos en tercios •

mantequilla a temperatura ambiente • cabeza ajos pequeña • aceite de oliva o vegetal • tomillo • sal • pimienta • perejil picado fino • queso parmesano o algún queso que gratine • baguette

pollo • chorizo • aceite o manteca • Sal • Pimienta negra molida • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • papas medianas peladas y cortadas en cubitos • zanahorias medianas peladas y cortadas en cubitos • pasitas • ciruela o uva pasa • aceitunas con hueso •

carne de cerdo para freír • col pequeña • chorizos picados • zanahorias grandes en juliana • jitomates grandes • cebolla, yo morada • tomillo • laurel • orégano • vinagre blanco • Aceite de coco, aceite de oliva o manteca de cerdo para freír • Sal y pimienta •

Pimientos rojos asados • ajo • Nueces tostadas • Zumo de un limón • Pimentón Dulce • Aceite oliva • Sal y pimienta • Tomillo fresco (opcional)

muslos • sal o consomé en polvo • pimienta • tomillo • albahaca • orégano • aceite de oliva

camarón cocido y pelado o esa misma cantidad de surimi picado en rodajas • agua • cebolla • ajo • laurel • tomillo • salsa catsup o al gusto (yo usé 1) • salsa de chile habanero (opcional) • de taza de jugo de limón • sal y pimienta • del caldo donde se cocieron los camarones (omitir si se uso surimi y usar clamato en su lugar) • pepino en cubos •

🐚 conchiglioni • 🍅 tomates • 🧅 cebolla picada • 🧄 ajo triturados • 🥄 tomillo fresco picado • 🫒 aove • 🌶 hojuelas peperoncino • 🐟 Atún • 🤍 Queso Philadelphia • 🍅 tomate • 🧅 cebolla • 🧂 sal y pimienta •

Huevos 🥚🍳 • Cebolla roja o blanca • Pimientos Rojos 🌶️ • Pimientos verdes 🫑 • Jitomates rojos 🍅 • Cominos • Tomillo • Paprika • Laurel • Azúcar morena • Ajo • Pimienta negra •