Tomillo

cebolla grande en rodajas delgadas • agua • vinagre blanco • sal • azúcar • orégano seco • tomillo seco • mejorana seca

cebolla • aceite oliva • ajo • vino blanco • tomillo • pimienta • agua • consomé en polvo • paq de pasta mediana tipo codito • queso rallado

carne molida de res • caldo de res • zanahoria grande en cuadritos • vegetales mixtos • paste de tomate • fécula de maíz • ajo picado (tres dientes) • romero seco • tomillo seco • laurel • cebolla mediana picada • chile dulce picado •

coliflor • caldo de pollo • tomillo fresco • mantequilla • sal y pimienta

pulpa de res • harina • mantequilla • aceite • cerveza • tomillo • laurel • azúcar moscabada • pan • mostaza de Dijon • consomé en polvo • pimienta

aleta de puerco • ajo • cebolla • clavos de olor • pimienta gorda • laurel • agua • Sal la necesaria • jitomates • chiles mirasol • comino • tomillo •

de carne especial para birria • jitomates • cebolla • ajo • chiles mirasol • Chile ancho • comino • tomillo • mejorana u orégano • pimienta • pimienta gorda • clavos •

-dientes de ajo • - hojas de cilantro • - cup Heavy vcream • - cebolla mediana • - Orégano, tomillo, romero y perejil • - cup Parmesano cheese • - Mantequilla • - pimientos de colores • - tbsp Aceite olivas

chamorros partidos a la mitad (canoa) • chiles guajillos • chiles pasilla • ajos grandes • comino • pimientas molidas en el molcajete • clavos de olor molidos en el molcajete • mejorana • laurel • tomillo • sal de grano molido en el molcajete

Salsa: • limones • ´1-2 chipotles adobados • sal • orégano • árabes: • tortillas harina • bisteces o fajitas picadas para • orégano, tomillo, ajo, perejil. vinagre, sal, laurel • cebolla • aceite

pierna de cerdo cocida y deshebrada, si lo deseas, puedes usar pollo, jamón o queso panela • jitomate rojo que tenga un buen color • puré de tomate envasado • consomé de caldo de pollo o norw suiza • Cebolla • Clavos de olor • laurel • Tomillo • Puré de tomate • Frijol para untar • pimientas gordas • chile chipotle •

chiles poblanos • jitomate • falda de cerdo • falda de res • almendras enteras • pasas • nuez • cebolla grande • ajos • Hierbas de olor (tomillo, laurel y mejorana) • huevo • aceite •

pz pollo entero cortado por presa y la pechuga en 4 o 1 kg de las piezas de pollo preferidas • harina de trigo • fécula de maíz • pzs huevo • aceite • sal • tomillo seco • albahaca seca • orégano seco • sal de apio • romero seco • pimienta negra •

medallones de filete de res (500 gr aprox.) • ajo prensado • mostaza antigua (en grano) • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida • chile chipotle molido • orégano seco • tomillo seco

escalopas Medallones de solomillo (Filete) 2 por persona • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla necesaria • champignons o más • romero • tomillo

chiles guajillo • chileanchos • tomates • cebollas • Laurel • Tomillo • Ajo • Sal • carne de res (falda de res) • costilla de res

cebollas finamente rebanadas en julianas • ajo finamente rebanados • cerveza oscura • harina • caldo de verduras / pollo • huevos • bolillos • queso parmesano rallado • salsa inglesa (Worcestershire sauce) • Marmite • mostaza integral/1 cucharadita mostaza Inglesa • aceite de oliva •

chiles poblanos grandes ya desvenados y pelados • aceite • sal • carne molida de las dos cerdo y res • cebolla picada finamente • ajos picados finamente • manzana cortada en cuadritos muy pequeños • pera cortada en cuadritos muy pequeños • duraznos cortados en cuadritos muy pequeños • plátano macho machacado • granadas desgranadas • pasas cortadas a la mitad •

nopalitos tiernos • jitomate grande o 2 medianos • cebolla • ajo • tomillo • orégano • laurel • queso ranchero o panela • aceite

. 5 kg de pierna de cerdo • chiles guajillos • chiles pasilla • chiles anchos • tomatillos • papas chicas • ajo • / 4 de cebolla blanca • tomillo • pimienta • manteca de cerdo • Sal

harina de trigo • agua tibia (no caliente) • aceite vegetal • levadura en polvo (equivale a 1 sobre) • azúcar blanca • sal • ajo en polvo • aceite • puré de tomate • tómate (pzas medianas) • cebolla mediana • dientes de ajo •

pechuga o muslos de pollo sin hueso y sin piel • chiles guajillos • chile ancho • chile morita • jitomates • ajo • cebolla • orégano seco • tomillo seco • comino entero • pimienta negra • sal •

pasta lasagna • sal • ajo • cebolla • apio • pimiento verde • lomo de cerdo molido o sirloin molido • aceite oliva • salsa Catsup • caldillo de jitomate o 1 lata puré de tomate • vino blanco • consomé en polvo •

Chiles guajillos • Chile ancho • Chile negro • Chile Morita • Chile cascabel-campana • Comino • Tomillo • Pimienta regular • Pimentón • Orégano seco-mejorana • Diezmillo • chamorro •

papa • huevos • cebolla • pimiento • jitomate • aceite oliva • queso manchego o gouda o semejante • sal • pimienta • pimentón • tomillo