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trigo (previamente cocido) • cebolla blanca (finamente picada) • limones (jugo) • tomate saladette (finamente picados) • chile serrano (finamente picado) • cilantro (finamente picado) • jugo de tomate y almeja (Clamato) • chile en polvo (Tajín) • sal

𝑆𝐴𝐿𝐶𝐻𝐼𝐶𝐻𝐴𝑆 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝐴𝑆 𝐸𝑁 𝑀𝐼𝑇𝐴𝐷𝐸𝑆 • 𝑅𝐸𝐵𝐴𝑁𝐴𝐷𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝐽𝐴𝑀𝑂𝑁 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝐶𝑈𝐴𝐷𝑅𝐼𝑇𝑂𝑆 • 𝐽𝐼𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸𝑆 𝐺𝑅𝐴𝑁𝐷𝐸𝑆 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂𝑆 𝐸𝑁 𝐶𝑈𝐵𝑂𝑆 • 𝐶𝐸𝐵𝑂𝐿𝐿𝐴 𝐵𝐿𝐴𝑁𝐶𝐴 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝐴 𝐸𝑁 𝐶𝑈𝐵𝑂𝑆 • 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸 𝐽𝐴𝐿𝐴𝑃𝐸ñ𝑂 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝑀𝐼𝑇𝐴𝐷𝐸𝑆 • 𝐶𝐻𝐼𝐿𝐸 𝑉𝐸𝑅𝐷𝐸 𝑃𝐼𝐶𝐴𝐷𝑂 𝐸𝑁 𝑀𝐼𝑇𝐴𝐷𝐸𝑆 • 𝐴𝐶𝐸𝐼𝑇𝐸 • 𝑆𝐴𝐿 𝑌 𝑃𝐼𝑀𝐼𝐸𝑁𝑇𝐴 • 𝑇𝐴𝑍𝐴 𝐷𝐸 𝑄𝑈𝐸𝑆𝑂 𝐷𝐸 𝐹𝑈𝑁𝐷𝐼𝑅 𝐷𝐸𝐿 𝑄𝑈𝐸 𝑇𝐸𝑁𝐺𝐴𝑆 𝐸𝑁 𝐶𝐴𝑆𝐴 • 𝐶𝐼𝐿𝐴𝑁𝑇𝑅𝑂 • 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑀𝐴í𝑍

𝑆𝑂𝑌𝐴 𝑇𝐸𝑋𝑇𝑈𝑅𝐼𝑍𝐴𝐷𝐴 • 𝑃𝐴𝑃𝐴𝑆 𝑀𝐸𝐷𝐼𝐴𝑁𝐴𝑆 🥔🥔 • 𝑍𝐴𝑁𝐴𝐻𝑂𝑅𝐼𝐴𝑆 🥕🥕🥕 • 𝐿𝐴𝑇𝐴 𝐺𝑅𝐴𝑁𝐷𝐸 𝑂 𝐶𝐻𝐼𝐶𝐴 𝐴 𝑇𝑈 𝐺𝑈𝑆𝑇𝑂 𝐷𝐸 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸𝑆 𝑆𝐼 𝑁𝑂 𝑇𝐸 𝐺𝑈𝑆𝑇𝐴 𝑇𝐴𝑁𝑇𝑂 𝐸𝐿 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸 𝑃𝑂𝑁𝐿𝐸 𝑀𝐸𝑁𝑂𝑆 𝐸𝐿𝑂𝑇𝐸.👌 • 𝐶𝐸𝐵𝑂𝐿𝐿𝐴 𝐵𝐿𝐴𝑁𝐶𝐴 🧅 • 𝐽𝐼𝑇𝑂𝑀𝐴𝑇𝐸𝑆 🍅🍅 • 𝐷𝐼𝐸𝑁𝑇𝐸𝑆 𝐷𝐸 𝐴𝐽𝑂 🧄 • 𝐻𝑂𝐽𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝐿𝐴𝑈𝑅𝐸𝐿 • 𝑃𝐼𝑍𝐶𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑃𝐼𝑀𝐼𝐸𝑁𝑇𝐴 𝑁𝐸𝐺𝑅𝐴 𝑀𝑂𝐿𝐼𝐷𝐴 • 𝐶𝑈𝐵𝑂 𝐷𝐸 𝐾𝑁𝑂𝑅𝑅 𝑆𝑈𝐼𝑍𝐴 • 𝑇𝑂𝑆𝑇𝐴𝐷𝐴𝑆 𝑂 𝑇𝑂𝑅𝑇𝐼𝐿𝐿𝐴𝑆 𝐷𝐸 𝑀𝐴í𝑍 🌽 • 𝐶𝑅𝐸𝑀𝐴.👌

col o repollo • zanahoria • jitomate grande • cebolla blanca grande • ajo medianos • Chipotle en lata • hojas de laurel • Sal y pimienta • Aceite

salchichas de pavo • longaniza • chile jalapeño1 chile verde 🌶🌶 • jitomates 🍅🍅🍅 • tortillas de maíz 🌽 • cebolla picada en cubos 🧅 • chile morrón verde 1 chile morrón rojo y un chile morrón amarillo 🫑 • queso de fundir

coditos #2 • Agua💦 • salchichas picadas en medialunas o en cuadritos • mayonesa • crema • sal

❤ soya adobada • ❤ agua💦 • ❤ clavos • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ sal🧂 • ❤ chiles guajillo • ❤ cebolla blanca🧅 • ❤ ajo🧄 • ❤ laurel • ❤ clavo • ❤ cubo de achiote •

tomates gordos o 4 saladette (cortados en 4) • cebolla • ajo • chiles guajillo (limpios) • chiles chipotle (de lata) • frijoles cocidos • aceite de oliva • agua • consomé • totopos • crema • aguacate

chiles poblanos grandes, asados y pelados • queso panela o fresco (que no se funda) • jitomates • cebolla • ajo • aceite • sal y pimienta

arroz • agua • zanahorias (picadas en cuadros pequeñitos) • calabazas (picadas en cuadros pequeñitos) • brócoli chico (picado en trozos pequeñitos) • camarón (limpio y cortado en trozos pequeños) • pechuga (cortada en trozos pequeños) • sal • pimienta • mantequilla • huevo • aguacate •

aceite de coco refinado solido • monkfruit para repostería • harina de almendra extrafina • esencia de vainilla • nuez • bicarbonato sodio • Monkfruit pulverizado extra para cubrir

carne de res magra y molida • espinacas picadas finito • cebolla picada en cuadros • pimiento morrón rojo picado en cuadros pequeños • huevo grande o 2 chicos • Consomé en polvo o sal • Pimienta • Ajo molido

calabacitas pequeñas o 3 medianas • chiles poblanos asados y desvenados • cebolla • ajo • jitomates • aceite (yo uso de aguacate) • al gusto, sal y pimienta • queso panela en cuadritos, opcional

Aceite Vegetal • Agua con caldo de Pescado • Levadura Seca • Sal • Harina de Trigo • Col • Pulpo o Salchichas suficientes en pedazos chicos • salsa BBQ • Ketchup • Salsa de Soya • Ostras • Mayonesa •

Rábano • Cilantro • Tomate • Repollo • Chile habanero • Naranjas agrias • Sal • Pimienta

longaniza • cebollas medianas picadas en cubitos • cilantro picado finamente • rábano en rodajas • salsa verde y salsa roja • cebolleta dorada • telera o birote • PERSONA ESPECIAL O LA FAMILIA😍😍

🌶️ Mini Paprikas • 🐟 Atún • 🍋 Limón • 🖤 Salsa de soya

🤍 Queso crema • 🌶️ Chipotle • 🤎 Nueces picadas • ❤️ Tortillas chips picantes • 🫑 El tallo de un pimiento • 🎃 Semillas de calabaza • Crackers

bisteces de res, yo uso pulpa negra o sirloin • o 2 si viene pequeño, de cebollas cambray • nopales medianos • cilantro • caldo de res (o agua) • tomates verdes • cebolla blanca • chiles serranos • cilantro • consomé de pollo concentrado • ajo pequeño • Frijoles negros hervidos •

lechuga romana • calabazas grandes • pechugaDeshebrada • queso crema • cdta. Sal

camarón mediano • callo de hacha • cebolla • aguacate • limones • Pimienta blanca • Pimienta negra • Chiltepin • salsa soya • cafetera de jugo magi • cafetera de salsa Worcestershire

Carne molida preparada (con vegetales y especias, la misma receta de los bollos pelones tradicionales publicada) • Masa: 1/2 kilo o 1 libra de yuca cocida en agua previamente y fría para rallarla, 1 huevo • Salsa de tomate = tomates licuados y especias al gusto (receta en los bollos tradicionales)

camote naranja picada en cuadritos • azúcar morena • de taza de mantequilla • Cáscara de piel de limón verde • puntito de sal • vainilla • Canela

carne molida de res • carne molida de cerdo • tocino • Sal • Chile en polvo • Orégano seco • Tomillo seco • Pimienta negra • Nuez moscada • Ajo en polvo • vino tinto

carne de res molida • frijoles de olla • salchicha polaca cortada en cuadros • cebolla picada • tomate huaje picado • paprika • ajo en polvo • sal • pimienta • salsa de chile casera, opcional

Lata de tiras de palmito • lata de atún • Aceitunas rellenas • Media cebolla morada • Mayonesa