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Imagen de portada de Manoli Aranda L.
Manoli Aranda L.

Manoli Aranda L.

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  • Recetas (52)
  • Cooksnaps (8)
  • Rosquillas sabor a naranja (😋)

    aceite de oliva • zumo de naranja y ralladura de naranja • huevo entero • azúcar • Harina, y un poco más si fuera necesario • levadura química
    • Lentejas simplemente con verduras

      lentejas cocidas • pimiento rojo y verde • patata mediana • cebolla • pimiento rojo seco • ajos • de laurel • avecrem de verduras • Tomate frito • pimentón dulce casero • agua • Sal
      • 2
    • Huevos a la flamenca

      patata grande cortada en cuadraditos • chorizo rojo • jamón serrano • Tomate frito casero • guisantes • huevos • Aceite de girasol para freír las patatas • Sal
      • 2 personas
      • 1
    • Helados de naranjas

      naranjas grandes y hermosas • nata • zumo de naranja • leche condensada • azúcar o azúcar invertida
      • 1
    • Ensalada de pollo

      pollo pequeño • Especias: • pimienta • tomillo en rama • romeroorégano • Cominos • ajo en polvo • laurel • condimento para pollo • Sal • pastilla de avecrem de pollo • Luego para finalizar el plato: •
      • Limones helados

        limones grandes • nata para montar • leche condensada • azúcar para la nata • zumo de limón. (ralladura de limón Opcional)
        • Ensalada de pimientos, tomate, berenjena, cebolla, calabacín

          pimiento rojo grande • pimiento verde grande • berenjena • calabacín • cebollas medianas • huevos duros • atún • Aceite de oliva y sal
          • 1
        • Torta con pasas y nueces

          huevos • de agua tibia • aceite de girasol • harina de trigo de fuerza • levadura fresca • azúcar • Ralladura de limón • nueces peladas • uvas pasas • Para decorar: • nueces peladas • azúcar •
          • Verduras salteadas en salsa con pechuga de pollo

            pechuga de pollo grande • ternera cortado en tiras (opcional) • pimiento verde pequeño cortado en tiras • cebolla partida a lo largo • champiñones cortados en láminas • Alcachofas (sin las hojas verdes, el corazón solo) • Espárragos trigueros (un puñadito) • Tomate frito • Aceite de oliva y sal • Perejil picado y pimienta • arroz cocido
            • Conejo en salsa (con guarnición)

              conejo • champiñones de lata laminados • tomate triturado • cebolla pequeña picada • pimiento verde • patatas medianas cortadas a lo largo • harina para espesar la salsa
              • 1
            • Pizza de carne picada y verduras

              de harina de trigo • agua • aceite de oliva virgen extra • sal • harina para espolvorear en el mármol de la cocina • Para el relleno: • de carne picada mixta • pimiento verde y rojo cortado en rodajas • (Yo puse medio pimiento amarillo que tenía) • cebolla cortada en rodajas • Queso rallado mozzarella • Tomate frito •
              • Lentejas guisadas con verduras

                lentejas cocidas • cebolla pequeña picada • tomates pequeños pelados y cortados en dados pequeños • pimiento verde pequeño y medio pimiento rojo • zanahoria • patata pequeña partida en dados pequeños • ajos enteros pelados • avecrem de verduras • pimentón dulce • aceite de oliva y sal
                • Carne picada con verduras y un poco de arroz hervido

                  carne picada • aceite de oliva virgen extra • cebolla pequeña picada • pimiento verde cortado en tiras • tomates pequeños pelados y cortados en dados • ketchup • caldo de carne • arroz hervido • Perejil picado y sal
                  • Ensalada de arroz

                    arroz cocido • pechuga de pollo asada • guisantes de bote escurridos • tomate grande o 3 pequeños • (lechuga) • pepinillos en vinagre (160 gr escurridos) • tortilla francesa de 3 huevos • aceite de oliva, vinagre, sal y perejil picado
                    • Tarta de cerezas casera

                      Para la masa: • aceite girasol • agua • vinagre y un poco de sal • Harina (la que admita) • Para el relleno: • de cerezas sin hueso • Mermelada de fresa • gelatina • La mermelada puede ser de cerezas, fresa o melocotón
                      • Gazpachos manchegos

                        conejo • de pollo • torta para gazpacho • tomates maduros o 3 si son pequeños • pimiento verde • champiñones de lata laminados • judías verdes • ajo • pimentón dulce • aceite de oliva • Orégano y sal • de agua
                        • Ensaladilla rusa

                          verduras para ensaladilla • huevos duros (2 para decorar y los otros para guardar la yema) • Salsa mahonesa ligera • Aceitunas verdes sin • pimiento rojo asado (para decorar) • atún
                          • Rôti (cabeza de lomo) al horno con verduras

                            cabeza de lomo de un 1, 400 kg • ajos laminados • Especies: pimienta, tomillo, perejil, orégano, sazonador para carnes • Aceite de oliva y sal • Papel film y hilo especial para atar la carne
                            • 1
                          • Ensalada casi completa

                            cogollo • tomate • tronquitos de mar (cangrejo) • pepino pequeño • zanahoria rallada • huevo duro • de atún • de queso tipo burgos • Aliño: • aceite de oliva, vinagre, sal y perejil picado
                            • Arroz con sepia

                              sepia (400 gr) • arroz • pimiento verde • tomate natural rallado • cebolla rallada • ajo • caldo de pescado • perejil o perejil picado • Aceite de oliva / sal • Colorante alimentario • pimienta • pimentón dulce
                              • 1
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