Estela

Naranjas. (Yo las puse sanguinas) • azúcar, para hacer el almíbar, más o menos • pan del día anterior • huevo • leche • canela • cáscara de naranja • azúcar • chocolates postres

huevos por persona • Tomate frito • Queso mozzarella. o el que más te guste.(Yo puse surtido 3 quesos) • jamón, atún, salmón... lo que más te guste • Orégano • sal y pimienta • aceite de oliva

Para el bizcocho para hacer el brazo • huevos • azúcar • vainilla líquida • harina de repostería bizcochona • café instantáneo • cacao Valor en polvo • sal • Para el relleno del Brazo gitano • nata de montar, al menos de 35%. materia grasa • cuajada.(Para darle firmeza a la nata) También puedes poner 1 cucharada de queso tipo crema • azúcar glass •

contramuslo deshuesado de pollo. Ella pone pechuga • calabacín • Maíz en conserva, escurrido • pimiento rojo • cebolleta fresca • huevo batido • ajo seco molido • cilantro molido y en • Pimienta molida • Sal • Aceite para la plancha

col • patatas.(yo le pongo 1) • garbanzos • calabaza • zanahoria • carne de cerdo • pollo. (A mi me gusta más la parte del muslo) • buen trozo de cerdo • chorizo • morcilla • tocino añejo • jamón o 1 fresco de ternera •

Harina normal de panadería • vino Málaga.(Vino dulce) • vino blanco • 250 ml, de Aceite de Oliva Virgen • Cascaras de 1 limón • buen puñado de Matalauva • canela • clavos de olor • levadura tipo royal • Para el relleno: • (Puede ser también con cabello de ángel) • Boniatos grandes. (Batatas) cocidos o asados •

(Para unos 90 Roscos) • Harina de Repostería • huevos.(grandes) • aceite (de los de agua de 200 ml) • zumo de Naranja • azúcar • Canela • levadura Royal • Ralladuras de la piel de dos limones • cascara de limón • Abundante aceite de oliva para freirlos

butifarra fresca grande • Setas variadas, pueden ser secas o congeladas • Panceta fresca • tomates maduros • cebolla dulce • ajos • pimiento verde y un trozo de pimiento rojo • pimiento choricero • generoso de arroz Bomba por persona • Y caldo de verdura o de carne el doble y un poco mas

sandía sin la cáscara • tomates maduros, bien rojos • pimiento de asar rojo • ajo pequeño • aceite de oliva virgen extra • vinagre de manzana. (Puede ser otro) • Sal • hierbabuena. (Opcional)

Pepinos medianos • queso manchego curado. (También puede ser parmesano) • ajo sin la semilla • almendras crudas • albahaca fresca. (También depende de si nos gusta más o menos sabor) • agua bien fría, esta depende de lo líquido que lo queramos, o más cremosito así añadimos • aceite de oliva Virgen, sal

Yemas de Huevo y una Clara • azúcar • La corteza de medio Limón • Agua • Caramelo líquido para bañar el molde

(Tomaremos como medida un vaso pequeño, como de 100 ml.) • vino o aguardiente • aceite • agua templada • La piel de una naranja • matalauva (anís) • sal • Harina de Repostería • levadura fresca • Miel • Aceite para freírlas

pescado variado limpio de espinas (rape, mero, rosada...) • gambas peladas, crudas. (o cocidas) • huevos • atún • levadura • leche • Bechamel como 1/2 litro (puedes utilizar un brick de bechamel de la que venden hecha, pero queda más clarita) • tomate frito • pan rallado • Sal y pimienta

Bacalao limpio desmigado • huevos • cebolleta grande o 2 pequeñas • ajo • perejil • Harina • leche. • colorante • hierbabuena • colorante. (Opcional)

cava ( semi seco mejor, sino sirve cualquiera) • fresas maduras • gajos de mandarina • Zumo de mandarina • azúcar moreno para macerar las fresas

Para una tableta de Turrón: • chocolate blanco Nestle postres • frutas confitadas al gusto • Manteca de Cerdo

Azúcar • Manteca de cerdo • yemas de huevo • Ralladuras de un limón • canela • Harina de Repostería

Picantones (o 4 contra muslos de pollo normal) • zanahorias medianas. • puerro. 1 cebolla. 2 dientes de ajo • El zumo de 3 o 4 naranjas según sean de grandes. • racimo de uvas (Unas 20 o 25 uvas) • soja • coñac, o mejor vino de naranja • Sal y pimienta • aceite • *Los picantones son hembras o machos seleccionados del pollo campero • Al ser pollos muy pequeños son menos grasos que los pollos grandes • Generalmente son de ración, tienen una carne mucho más tierna. Como son pequeñitos pueden •

piña cortada muy fina • Para el rellenos de coco. • yogur de coco o *Helado de coco. Coco rallado • licor de coco • Para la salsa de mango • Mango agua y zumo de melocotón. (1 vaso) • miel

Lenguados grandecitos • filetes de Merluza • gambitas • champiñones • Aceite de oliva. • cebolla pequeña • Miga de pan. • leche para remojar la miga de pan • limón, harina,pan rallado, sal y pimienta