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Imagen de portada de Castellanos González Eduardo Neri
Castellanos González Eduardo Neri

Castellanos González Eduardo Neri

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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO G201

8 Siguiendo 31 Seguidores
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  • Recetas (36)
  • Cooksnaps (0)
  • Mole Negro

    chile chihuacle • chile mulato • chile pasilla • semilla de chile • cebolla blanca • ajo • tómate • tómate verde • manteca de cerdo • plátano macho • tortilla de maíz • pan de yema •
    • 2 horas
    • 10 raciones
  • Bebida / frappé oreo /

    café expreso • leche • azúcar • molienda • galleta oreo
    • 6 min
    • 2 raciones
  • Macarrons/mousse de panela/relleno de mousse/glaseado espejo

    almendras • azúcar glass • pz huevo • azúcar • agua • crema lyncott • chocolate oscuro • piloncillo • leche • pz canela en raja • piloncillo • pz yema •
    • 2 h 30 min
    • 12 raciones
  • Bombones de chocolate

    chocolate semi amargo • chocolate Blanco • esencia de menta • azúcar glass • leche
    • 1 h
    • 15 raciones
  • Pastisetas y Alfajores

    harina • mantequilla • margarina • azúcar glass • vainilla • sal • mantequilla • azúcar • pz huevo • vainilla • harina • maicena •
    • 2 h
    • 12 raciones
  • Macarrons

    azúcar glass • almendra en polvo • pz huevo • azúcar • agua • crema lyncott • chocolate amargo
    • 1 h 30 min
    • 60 raciones
  • Panna Cotta

    pz suspiros • pz galleta • coulis
    • 1 h
    • 2 raciones
  • Panna Cotta

    leche de coco • crema lyncott • coco rallado • grenetina • agua para grenetina • licor • pz mango • azúcar • agua • maicena
    • 45 min
    • 6 raciones
  • Suspiros

    pz huevo • azúcar • azúcar glass • esencia de vainilla • Colorante vegetal
    • 1 h 30 min
    • 5 raciones
  • Tarta de manzana con crumbles

    mantequilla • harina • esencia de vainilla • azúcar • pz huevo • pz manzana • Canela en polvo • azúcar mascabado • mantequilla • nuez • harina • pz huevo
    • 1 h 30 min
    • 35 raciones
  • Pastel chismesito

    huevos • harina • azúcar • Royal • leche • vainilla • canela • guayaba • azúcar • agua • canela • queso crema •
    • 1 h 30 min
    • 8 raciones
  • Tiramisú

    azúcar • harina • pz huevo • azúcar glass • agua • azúcar • café soluble • kaluha • queso crema • pz huevo • azúcar • agua •
    • 1 h 30 min
    • 8 raciones
  • Red velvet

    mantequilla • chocolate blanco • azúcar glas • huevo • azúcar • harina • cocoa • agua • canela • azúcar • queso crema • azúcar glass •
    • 1 h 30 min
    • 6 raciones
  • Pastel de chocolate

    azúcar • mantequilla • chocolate • harina • Royal • pz huevo • agua • pz canela en raja • azúcar • chocolate • crema para batir • crema para batir
    • 1 h 30 min
    • 6 raciones
  • Pastel de tres leches 2

    harina • huevos • harina • vainilla • nuez • durazno en almíbar • leche • leche condensada • leche evaporada • canela • crema para batir
    • 1 h 30 minutos
    • 6 raciones
  • Jelly Roll

    mantequilla • jugo de limón • limón, ralladura • azúcar blanca • huevo • azúcar • almendras fileteada • huevos • azúcar glass • vainilla • azúcar • sal •
    • 1 h 30 min
    • 5 raciones
  • Cheesecake

    galleta maría • galleta honey bran • almendra molida • azúcar • mantequilla derretida • queso crema • azúcar • huevos • harina • jugo de limón • extracto de vainilla • crema ácida •
    • 1 hora
    • 12 raciones
  • Pastel imposible

    azúcar • chocolate semiamargo • mantequilla • huevos • azúcar • harina • Royal • sal • bicarbonato de sodio • leche evaporada • leche condensada • huevos •
    • 1 hora 30 minutos
    • 8 raciones
  • Croquembouche (masa choux y crema pastelera)

    agua • harina • mantequilla • huevos • leche • vainilla • yemas • maicena • azúcar
    • 1 h 30 min
    • 2 raciones
  • Berlinesas

    harina • levadura fresca • azúcar • sal • huevo • ron • aceite • leche • aceite • mermelada • azúcar glass
    • 1 hora 30 minutos
    • 15 raciones
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Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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