Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐

Name: Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas tipo mona lisa grandes; 200 gr., de judía verde fresca; 200 gr., de gulas; 200 gr., de langostinos; 1 mango, vinagre, aceite; 200 gr., de queso fresco de cabra; 1 ajo; 30 gr., de germinados; 20 gr., de pasas hidratadas; Pimienta negra recién molida, sal

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Plato súper espectacular, se puede servir individual ó para compartir 😋

Timbal de patata 🥔 queso fresco, verduras, gulas y langostinos 🦐

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Plato súper espectacular, se puede servir individual ó para compartir 😋

Guardada

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Ingredientes

2patatas tipo mona lisa grandes
200gr., de judía verde fresca
200gr., de gulas
200gr., de langostinos
1mango, vinagre, aceite
200gr., de queso fresco de cabra
1ajo
30gr., de germinados
20gr., de pasas hidratadas
Pimienta negra recién molida, sal

Guardada

Paso a paso

1

Cocer las patatas en agua con sal unos 30 minutos. Cortar las judías en juliana, cuécelas en agua con sal unos 20 minutos y refrescalas en agua fría, reserva
2

Trocea el ajo y dora en una sartén con un poco de aceite. Añade y saltea las gulas y los langostinos pelados, reservar
3

Pela el mango y corta en dados. Trituralo con un chorrito de aceite, vinadre, sal y pimienta hasta obtener una vinagreta.
4

Para la presentación: Corta el queso fresco en rodajas con un aro de cocina, encima pon la patata, previamente cortada en rodajas, después las judías verdes, vuelve a poner patata cubriendo las judías verdes y encima pon las gulas y los langostinos 🦐 presiona un poco para que cuando saques el aro no se desmonte, rocía con la vinagreta y las pasas desidratadas, y adorna como más te guste esta increíblemente bueno que lo disfrutéis