Medallones de ricotta

Name: Medallones de ricotta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs ricotta; 2 cucharadas queso de rallar; 1 huevo; 1 cebolla picada rehogada; 3 cucharadas avena instantánea; Provenzal; Nuez moscada; Sal y pimienta; 1 taza polenta para rebozar

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Medallones de ricotta

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Guardada

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Ingredientes

250 grsricotta
2 cucharadasqueso de rallar
1huevo
1cebolla picada rehogada
3 cucharadasavena instantánea
Provenzal
Nuez moscada
Sal y pimienta
1 tazapolenta para rebozar

Guardada

Paso a paso

1

Dejar escurrir la ricotta en un colador por media hora aproximadamente
2

Dejar enfriar la cebolla rehogada y agregar la ricota los condimentos, la avena y el huevo.
3

Llevar la mezcla a la heladera 1 hora aproximadamente
4

Formar los medallones y rebozar con polenta
5

Se cocinan al horno precalentado o a la plancha con poco aceite. Una vez dorados dar vuelta con mucho cuidado