Primero desmenuzamos bien el pan con las manos y luego lo ponemos a remojar en la leche.

Mientras el pan se remoja en la leche, agregamos a un wok el ajo picado, la cebolla y los pimiendos picado en brunoise, y si gustan pueden agregar más verduras (zanahoria rallada, puerro, etc) y ponemos a sofreír con bastante MANTEQUILLA, agregar sal, pimienta y los aliños a gusto.

Cuando las verduras ya estén a punto agregamos los mariscos (yo utilicé 1 bolsa de choritos congelados, 1 bolsa de camarones congelados eran 400 gr y dos latas de surtido de mariscos) y los dejamos unos minutos.

Trituramos bastante el pan con la leche, con tenedor o con las manos muy limpias y lo agregamos todo a el sofrito de verduras con mariscos, revolvemos bien y en este momento se agregan chorritos de crema, este paso es opcional.