Garrapiñadas caseras

Name: Garrapiñadas caseras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs maní crudo; 500 grs azúcar; 500 cc agua; Esencia de vainilla

Ingredientes

1

Medimos con una jarra medidora el maní, agua y azúcar para que tengan la misma cantidad. Es una receta que necesita el mismo volumen de los tres ingredientes como se ve en las fotos. 500, 500 y 500.
2

En una cacerola, agregamos el agua y el azúcar a fuego medio.
3

Revolvemos hasta que rompa en hervor.
4

Una vez que el agua y azúcar hirvieron agregamos el maní crudo. Y mezclamos.
5

Seguimos mezclando y agregamos la esencia de vainilla (cantidad necesaria).
6

Seguimos mezclando a fuego medio hasta que se va comenzando a espesar la preparación.
7

Luego se comienza a crear como una arenilla. Seguimos mezclando por que ahora queremos que se cree el caramelo característico de las garrapiñadas.
8

Para que no se nos queme el azúcar junto con el maní. Vamos a colocar una fuente abajo de la cacerola como en la foto y mezclamos hasta que se vaya formando el caramelo.
9

Una vez formado el caramelo, lo retiro del fuego y coloco en una mesada para que se enfríe.
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Ahora si, a disfrutar de unas riquísimas garrapiñadas hechas con mucho amor y tus propias manos.