Paso a paso
- 1
En una olla con agua, agregar las papas por 20 minutos o hasta que rompa en hervor el agua.
- 2
En un macerador: agregar el ajo machacado, la sal, pimienta y un chorrito de aceite. 🧂
- 3
Cortamos el papel en cuadros de manera que al doblarlo, cubra las papas. Bañamos las mismas en la salsa de ajo previamente hecha.
- 4
Una vez bañadas las papas en la salsa de ajo, doblamos el papel como una especie de canoa y cerramos. Llevamos al horno previamente precalentado a una temperatura de 150 grados por espacio de 20 minutos.
- 5
Una vez pasados los veinte minutos sacamos las papas y las partimos en 4 pedazos. en el corte agregamos el queso mozzarella cortado, un trocito minúsculo de mantequilla y una pizca de cilantro picado, llevamos al horno por espacio de 20 minutos más.
- 6
Una vez sacadas del horno servir como guarnición, perfecta para acompañar carnes.
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