Paso a paso
- 1
Se pelan y cortan las manzanas en cubos, luego se colocan en la sartén con el jugo de limón, los 70 gr de azúcar y una cucharada de canela: se revuelven hasta dejarlas doradas. Dejar enfriar.
- 2
Para la masa, coloqué la harina tamizada, 200 gr azúcar (dejar 300g apartados), polvo para hornear, una pizca de sal, los huevos, esencia de vainilla y la manteca a temperatura ambiente.
- 3
Mezclé todo hasta tener una consistencia arenosa.
- 4
En una bandeja con papel manteca o en mi caso enmantecada y enharinado coloque mitad de la masa, la esparcí y comencé a unir. Luego puse el relleno
- 5
Por último se coloca por arriba de las manzanas lo restante de la masa con los 300g de azúcar (así se carameliza), sin unir.
- 6
Llevar al horno por unos 35 minutos. Primero hacer el piso y después la parte de arriba para que el azúcar se derrita y quedé crocante
- 7
Enfriar y luego a disfrutar.
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